Тәтті картоп - бұл үлкен жеуге жарайтын тамыржемісті өсімдік, оны тәтті картоп деп те атайды. Оның отаны - Оңтүстік Америка. Қазіргі уақытта тәтті картоп көптеген экваторлық және тропикалық елдерде ойдағыдай өсірілуде. Бұл әсіресе Қытай мен Индонезияда танымал.
Тәтті картоптың өнімділігі мен дәмі жоғары. Бұл денсаулыққа пайдалы, себебі оның құрамында ағзаға қажет түрлі дәрумендер, минералдар және басқа заттар бар. Дегенмен, тәтті картоптың да қарсы көрсетілімдері бар.
«Тәтті картоптың» құрамында А, С, РР дәрумендері, сонымен қатар В тобы, микроэлементтер: магний, темір, кальций, калий, фосфор бар. Ол сондай-ақ талшықтарға, органикалық қышқылдарға, дисахаридтерге, крахмалға бай. Тәтті картоп - калориясы төмен тағам. 100 грамм «тәтті картоптың» құрамында тек 60 калория бар.
Осыған байланысты, сондай-ақ тәтті картоптың дәмі мен сіңімділігі оңай болғандықтан, ол диеталық тамақтануда өте пайдалы.
Магний мен калий микроэлементтерінің болуына байланысты тәтті картоп жүрек пен жүйке жүйесінің жұмысына жақсы әсер етеді. РР және В6 дәрумендері қан тамырларының қабырғаларын жақсы нығайтады, оларды мықты және серпімді етеді. Тәтті картоптың құрамына кіретін заттардың бір бөлігі антиоксиданттар болып табылады, сондықтан бұл өнімді үнемі қолдану қатерлі ісік ауруының даму қаупін азайтады. Тәтті картоп антидепрессант ретінде қолданылады, өйткені оның құрамында калий бар, ол адам күйзеліс кезінде жоғалтады. Сонымен қатар, бұл қандағы холестеринді төмендетуге көмектеседі.
Төмен калориялы құрамына қарамастан, тәтті картоп тез арада ұзақ уақытқа созылатын қанықтылық сезімін тудырады. Бұл баяу қорытылатын талшықтың көп болуымен ғана емес, сонымен бірге бұл тамыржемістің күрделі көмірсуларға бай болуымен де байланысты. Ас қорыту процесінде олар қантқа дейін ыдырайды және қанға сіңген кезде адамның өзін қанықтырады.
Тәтті картопты жеу ағзаның иммунитетін жоғарылатады, стресстен, ұйқысыздықтан арылуға көмектеседі және созылмалы шаршау синдромынан арылуға көмектеседі. Сонымен, тәтті картоп гормоналды бұзылулары бар әйелдер үшін өте пайдалы (әсіресе менопауза кезінде). Бұл өсімдік қартаюға қарсы қасиеттерге ие. Сондықтан оны косметологияда қолданады.
Тәтті картопты темекі шегушілер тұтынуы керек, өйткені бұл өсімдік өкпе эмфиземасы сияқты аурулардың пайда болуына жол бермейді. Бұл өсімдік спортшылар үшін де пайдалы, өйткені өнімділікті арттыруға көмектеседі.
Айтылғанның бәрін қорытындылай келе, тәтті картоп өте құнды, пайдалы өсімдік деп қорытынды жасауға болады.
Сіз ащы сүтті шырынды алып тастағаннан кейін тамырлы көкөністерді ғана емес, сонымен қатар тәтті картоп сабағын, сонымен қатар кофеге ұқсас сусын жасалатын тұқымдарды жеуге болады.
Сонымен бірге, тәтті картоптың өзі де, оның негізінде дайындалған препараттар да (тұнбалар, ұнтақтар) асқазан жарасына, он екі елі ішектің жарасына, дивертикулитке (ішек трактілерінің грыинальды шығуы), ішек қабынуына, сондай-ақ қарсы көрсетілімдері бар екенін есте ұстаған жөн. жүктілік және лактация кезеңінде. Оны бүйрегінде тас бар адамдарға қолдану ұсынылмайды. Тәтті картопты езуге, фольгада пісіруге немесе зәйтүн майына қуыруға болады.
