Жаңғақ-шоколадтың хош иісі бар және бетінде әдемі «аязды» өрнегі бар үйдегі дәмді печенье. Дайындау қарапайым, сәнді көрінеді - таңғы ас пен десерт ретінде қызмет ете алады.
Бұл қажетті
- - 100 г қара шоколад;
- - 75 г бидай ұны;
- - 60 г жаңғақ;
- - 25 г сары май;
- - 20 г қант;
- - 1 жұмыртқа;
- - 1/4 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - ұнтақ қант.
Нұсқаулық
1-қадам
Дайын қамырдың мөлшері 20-23 данаға есептелген. диаметрі шамамен 3 сантиметр болатын печенье. Оны дайындау үшін ащы шоколадты сары маймен бірге су ваннасында ерітіңіз. Пушистый масса жасау үшін бір жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Бұл массаны шоколадқа қосыңыз, араластырыңыз.
2-қадам
Жаңғақтарды алыңыз, бірақ жақсы ассортимент, оларды блендерде тураңыз, шоколад массасына қосыңыз. Пісіретін ұнтақпен еленген ұн қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз, тамақ пленкасымен жабыңыз, тоңазытқышта 2 сағатқа қойыңыз.
3-қадам
Салқындатылған қамырдан диаметрі 2-3 сантиметр болатын шарларды жасаңыз, әр допты қант ұнтағына ораңыз - оны аямаңыз, соғұрлым ұнтақ соғұрлым печенье дәмді болады. Пісіру парағын пісіру қағазымен жауып, оған қамырдың шарларын сәл тегістеп салыңыз.
4-қадам
160 градусқа дейін қыздырылған пеште 12-17 минут ішінде шоколад жаңғақтары бар печеньелерді пісіріңіз. Пісірілген тағамдарды жұқалап құрғатпаңыз! Дайын печеньелердің шеттерінде жұқа қабығы, ал ортасында сәл жұмсақ болуы керек.
5-қадам
Сіз печеньелерді полиэтилен пакетте немесе мөрленген қорапта бір аптадан артық сақтай аласыз. Оны таңғы асқа да, десерт ретінде шайға да беруге болады.
