Мұндай десертті мерекелік үстелге қою ұят емес, рецепт өте қарапайым, ал дәмі шынымен керемет. Бұл ірімшікті ыстықта да, тоңазытқышта тұрғаннан кейін де жеуге болады.
Бұл қажетті
- Қамыр үшін: ұн 1,5 кесе, қант құмы, кесе, май 100 г, разрыхлитель 10 г.
- Толтыру үшін: жұмыртқа 2 дана, сүзбе 5% май 200 г, қант 200 г, ванильді қант 2 шай қасық.
- Құю үшін: қоюландырылған сүт ½ банка, қара шоколад 50 г, қаймақ 4 ас қасық. л, қаймақ 1 ас қасық (шоколад үшін).
Нұсқаулық
1-қадам
Ұн мен жұмсартылған майды пышақпен ұсақтаңыз, оған ұнтақ пен қант қосыңыз. Ұнның үгіндісін жақсылап ұнтақтаңыз. Толтыруға арналған ингредиенттерді біртектілікке дейін араластырғышқа шайқаңыз.
2-қадам
Ұнның үгіндісін 4 тең бөлікке, ал толтырғышты 3-ке бөліңіз. Пісірме табақ дайындаңыз. Пісіруге арналған қағазды ыдыс-аяқтың астына ірімшіктің түбі күйіп қалмас үшін салыңыз. Содан кейін қалыпқа қабаттарға салыңыздар, алдымен ұнтақталған ұнтақтардың бөлігі, содан кейін толтырғыштың бір бөлігі, соңғы қабат ұнтақ болатындай етіп ауысады. Дайын пішінді 180 градус температурада бір сағат бойы ыстық пешке салыңыз.
3-қадам
Толтырманы дайындау үшін қоюландырылған сүт пен қаймақты араластырыңыз. Қара шоколадты 1 ас қасық қосып, су ваннасында ерітіңіз. л қаймақ. Дайын болған ыстық ірімшікті пештен алыңыз да, дайындалған қаймақ пен қоюландырылған сүттің үстіне құйыңыз. Үстіне еріген шоколад пен қаймақ қосыңыз. Тіс тазалағыш немесе кондитерлік щеткамен соңғы өнімнің сұлулығы үшін шоколадқа сызық сызбасын жасаңыз. Салқындату үшін пішінді терезеге қойыңыз. Осы уақыт ішінде толтыру қатаяды, ал тортқа қызмет етуге болады.
