Мереке кезінде үстелде неғұрлым қызықты тағамдар болса, соғұрлым үй қонақжай болып саналады, үй иелері мен қонақтары үй иесінің аспаздық таланттарына тәнті болады. Ірімшік пен тартылған етке байланысты тіскебасар жұмсақ, қанағаттанарлық болып шығады және оның құрамына кіретін дәмдеуіштердің арқасында ол да хош иісті болады.
Бұл қажетті
- Жұмсақ қабық үшін:
- • Қатты ірімшік - 150 г.
- • тауық жұмыртқасы - 3 дана.
- • майонез - 3-4 ас қасық. л.
- Толтыру өнімдері:
- • Шикі тартылған ет (тауық еті немесе сиыр мен шошқа етінің қоспасы) - 300-320 г.
- • Дәміне қарай тұз
- • Пияз - 1 дана.
- • жаңа аскөк - 30 г.
- • тауық жұмыртқасы - 1 дана.
- Дәмдеуіштердің әрқайсысы:
- • Жаңа ұнтақталған қара бұрыш
- • хош иісті бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Пісіру тортты дайындаудан басталады. Қатты ірімшікті үгітіңіз, шайқалған жұмыртқамен, майонезбен біріктіріңіз. Пергамент (фольга, пісіру қағазы, жабыспайтын төсеніш) пештен пісіру парағына салынып, жұмыртқа-ірімшік қоспасы құйылады. 180 градусқа дейін қыздырылған пеште 15 минут пісіріңіз.
2-қадам
Торт дайындалып жатқан кезде, тағамдар орамына арналған толтырғышпен күресу керек. Бұралған ет жұмыртқа, тұз және дәмдеуіштермен біріктіріліп, майдалап туралған немесе ет тартқыш арқылы бұралған пияз қосылады.
3-қадам
Дайын фарш пісірілген тортқа қойылып, тегістеледі. Пергаментті немесе кілемшені пайдаланып, орамды ақырын орап, пешке 35-40 минут жіберіңіз. Ролл кесектерге кесілген, салқын да, ыстық та беріледі.
