Ғалымдар қай өнімнің адам өмірін ұзартатыны және оның сапасын едәуір қысқартып, төмендететіні туралы әлі күнге дейін дауласып келеді. Осы уақытқа дейін ғылым бір тұжырымға келген жоқ. Әр адам бұл тақырыпты түсініп, дұрыс шешім қабылдауы керек.
Қазіргі әлемдегі көптеген адамдар түрлі аурулармен ауырады және олардың пайда болу себептерін білмейді. Біз тамақ ішкеннен ауырып қалуымыз мүмкін екендігі туралы ойланбаймыз. Тағам өлімге әкелетін у ретінде де, дәрі ретінде де қызмет ете алады. Сіз таң қаласыз, бірақ адам денесінің басты жауының бірі - ет. Осы тағамнан мүлдем бас тартқан адамдарға қараңыз: олар көп мөлшерде ет жейтіндерге қарағанда әлдеқайда жас әрі сау көрінеді. Сонымен, ет неге біздің қас жауымыз?
1. Біздің тістердің жыртқыштардың тістеріне мүлде ұқсамайтындығына назар аударыңыз. Олар соншалықты өткір немесе күшті емес. Бұл олардың ет жеуге бейімделмегендігін білдіреді. Адам етті қалай қуыруды білгенге дейін жеген жоқ. Бұл бірінші кезекте адамдардың жыртқыш емес екендігінің дәлелі емес пе?
2. Ғалымдар етті үнемі тұтыну онкологиялық ауруға шалдығу мүмкіндігін едәуір арттыратынын дәлелдеді. Өсімдік тағамдары, керісінше, бұл қауіпті аурудың қаупін азайтады. Қазіргі кезде қатерлі ісік ауруы ең көп кездесетін ауру екендігі жаңалық емес. Мүмкін, бұл біздің тамақ жүйесімен байланысты болуы мүмкін. Адамдар витаминдер мен басқа да пайдалы заттарға толы әр түрлі көкөністер мен жемістерді аз қолдана бастады. Біз мұнайдың «мұхитында» пісірілген майлы етке көбірек сүйенеміз.
3. Зерттеулер көрсеткендей, ет жеу бүкіл дененің ерте қартаюының себебі болып табылады. Бұл ішкі органдарға да, теріге де қатысты. Сонымен қатар, бұл тағамды шамадан тыс тұтыну бүйрек тастарының пайда болуына әкеледі.
4. Тек өсімдік тағамдарын жейтін адамдардың ет жейтіндерге қарағанда 13% ұзақ өмір сүретіндігі дәлелденді. Кім өз өмірін осындай қарапайым жолмен ұзартқысы келмейді?
5. Еттің біздің денеміздегі холестеринді жоғарылататыны, бұл өз кезегінде адамның жүрек-қан тамырлары жүйесінің басты жауы екендігі бәріне белгілі. Қазіргі әлемде жүрек пен қан тамырлары ауруларынан қанша адам қайтыс болатыны туралы ойланыңыз. Егер сіз етден бас тартсаңыз, онда сіз осы аурулардың жұқтыру қаупін шамамен 100% төмендете аласыз. Бұл керемет нәтиже емес пе?
6. Ет біздің ас қорыту жолымызды ластайды! Ол ағзадан шығарылмайтын және бізге орасан зор зиян келтіретін шіру өніміне айналады. Сонымен қатар, американдық ғалымдардың зерттеулері көрсеткендей, ет ас қорыту жүйесінің көптеген ауруларының себебі болып табылатын Helicobacter pylori деп аталатын бактериямен жиі ауырады.
7. Еттің құрамында өсімдік тағамдарына қарағанда қоректік заттар мен көмірсулар әлдеқайда аз. Жемістерді, дәнді дақылдарды, көкөністер мен көкөністерді көбірек қолданыңыз!
8. Ет сізді ұзақ ұйықтатады. Вегетариандықтар ет жейтіндерге қарағанда аз ұйқыны қажет етеді. Сонымен қатар, олар әрдайым қуат пен күшке толы. Таңертең төсектен тұра алмай, күні бойы ұйықтағыңыз келе ме? Еттен бас тартыңыз.
9. Ет жемеудің тағы бір себебі - адамның кедей жануарларға деген қарапайым жанашырлығы. Табиғатты және жабайы табиғатты сақтайық!
Көріп отырғаныңыздай, ет денсаулыққа байланысты көптеген мәселелердің себебі болып табылады. Еттен бас тарту өте қиын екені даусыз, бірақ сіз оны тұтынуда өзіңізді шектей аласыз. Сау тамақтанудың жан-жақты жақтаушысы болған әйгілі американдық көшбасшы Пол Брэгг аптасына екі рет ет жеуге кеңес берді. Бұл оның керемет дәмін көру үшін жеткілікті. Еттің құрамында біздің ағзамыздағы құрылыс материалы болып табылатын ақуыз бар екендігі жасырын емес.
Сонымен, етсіз қалай өмір сүруге болады? Жауап қарапайым: көптеген өсімдік тағамдарының құрамында ағзаға жеткілікті ақуыз бар. Осы пайдалы заттың қажетті мөлшерін тұтыну үшін диетаңызды өсімдік тағамдарынан құрыңыз. Кем дегенде бірнеше апта бойы етпен шектеліп көріңіз, сонда сіздің жағдайыңыздың қалай жақсарғанын көресіз. Мұндай диетаны жалғастыру - тек сіздің шешіміңіз, бірақ сіздің фигураңыздың тартымды болып, күшіңіз бен денсаулығыңыздың анағұрлым артқанын көргеннен кейін, сіз ешқашан бұрынғы өмір салтыңызға оралмайсыз.
