Егер сізде үйде ашытқы болмаса, онда бұл пісіруден бас тартуға себеп болмайды. Фермадағы жаңа тоқаштардың американдық рецепті ингредиенттердің минималды мөлшерімен де жасауға мүмкіндік береді. Дүкенге жүгірудің қажеті жоқ, тоңазытқышта не болса, сол жеткілікті.
Бұл қажетті
- 1. Ұн - 250 г.
- 2. Май - 50 г.
- 3. Сүт - 0,5 кесе.
- 4. Пісіру қамыры - 2 шай қасық.
- 5. Тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз биік қабырғалары бар ыдысты аламыз, оған ұнды електен өткіземіз, содан кейін оны ұнтақ пен тұзбен араластырамыз (қамырға шымшу жеткілікті болады).
2-қадам
Пышақты қолданып, майды өте ұсақ етіп тураңыз. Біз оны алдын ала қыздырылған (жылы, ыстық емес!) Сүтте толығымен ерітеміз. Алынған қоспаны ұн ыдысына құйып, шанышқымен жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Біздің қолымызбен тегіс қамырды тез илеңіз (соңғысы бұл үшін тығыз болуы керек, әйтпесе тағы да аздап ұн қосқан жөн) және одан доп жасаңыз.
4-қадам
Қамырды алдын ала майланған және ұнға себілген пісіру парағына салыңыз. Қазірдің өзінде алақанымызбен біз төртбұрышты қамыр қабатын құрамыз және арнайы шпатламен (бірақ сіз пышақ жүзінің доғал жағын пайдалана аласыз), біз оны 12 тең бөлікке бөлеміз.
5-қадам
Қамырды ұнға себіңіз де, 220 ° C дейін қыздырылған пешке 15 минут жіберіңіз. Ашық татымды дәмді ұнататындар үшін қамырға аздап кептірілген шөптер мен майдалап туралған сарымсақ қосуға болады. Сіз сондай-ақ пармезан ірімшігін толтырғыш ретінде (үгітілген + шөптер дәміне қарай) немесе ұнтақ ретінде де қолдануға болады (жоғарыда көрсетілген мөлшерге 2-3 ас қасық үгітілген ірімшік).
