Наполеон тортын сүймеу мүмкін емес. Уақыт өте келе осы дәмді тағамды дайындауға арналған рецепттер көбірек. Біздің өзіміздікі болады. Біз сыра сияқты ингредиентті қосудың арқасында кілегей мен қамырды дайындау қиындықтарынан аулақ боламыз.
Бұл қажетті
- сүт - 1 литр;
- ұн - 550 г;
- жұмыртқа - 7 дана;
- маргарин - 350 г;
- сыра - 1 стакан;
- май - 200 г;
- қант - 2 кесе;
- ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
Маргаринді баяу отта ерітіңіз. Ұн мен сыраны қосып, содан кейін жұмсақ қамыр илеңіз. Алынған қамырды бірдей көлемдегі 10 шарға бөліңіз.
2-қадам
Әрқайсысын пісіру қағазының бөлек парағына салыңыз. Әр тортты бірнеше жерден шанышқымен тесіңіз.
3-қадам
Қамыр парағын пісіру парағына жіберіп, пешті 190 oC дейін қыздырыңыз, қызарғанша пісіріңіз. Бұл процесті барлық басқа торттармен қайталаңыз.
4-қадам
Торттар салқындаған кезде, кремді дайындаңыз. Жұмыртқалар мен ұнтақталған қантты ұн мен бір шөкім ванилинмен езіңіз. Қоспаға сүттің жартысын қосып, кесектер қалмас үшін жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Барлық қоспаны кастрюльге қыздырылған сүттің кішкене бөліктеріне құйыңыз. Қоспаны қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз, содан кейін оны салқындатыңыз. Жұмсақ май қосып, кілегейге шайқаңыз.
6-қадам
Алынған кремді барлық торттарға жағыңыз, оларды біртіндеп бір-біріне салыңыз. Наполеон тортының есегін жасау үшін үстіне біраз салмақ салуға болады. Осыдан кейін, оны үгінділерге себіңіз және сіңдіру үшін тоңазытқышқа 10 сағат қойыңыз.
7-қадам
Сіз раушанмен, жидектермен немесе өрік, алмұрт және алма кесектерімен безендірілген үстелге сыраға дайын Наполеон тортын ұсына аласыз.
