Сәбіз торты - дәстүрлі ағылшын десерті. Сәбіз тортының алғашқы рецептері ортағасырлық Англияда белгілі болған, бірақ десерт Екінші дүниежүзілік соғыс кезінде азық-түлік карталарын енгізуге байланысты танымалдылық шыңына жетті.
Тағам дайындау
Сәбіз тортын жасау үшін сізге қажет: 120 г бидай ұны, 260 г май, 180 г сәбіз, 140 г грек жаңғағы, 180 г түйіршіктелген қант, 3 жұмыртқа, 300 г кілегейлі ірімшік, 150 г кокос жаңғағы, қоюландырылған сүт банка, 1 шай қасық. ұнтақталған даршын, 1 шай қасық. пісіретін ұнтақ, бір шымшым тұз.
Сәбіз тортын дайындау
Ең алдымен, сәбізді дайындаңыз, оларды блендермен немесе ұсақ үккішпен ұсақтауға болады, көкөністі ет тартқыш арқылы өткізіп жіберуге болады - көптеген нұсқалар бар. Енді жұмыртқаны алып, сарысын ақтардан ажыратыңыз. Ыдысқа 180 г жұмсартылған май, түйіршіктелген қант, сарысы, қант, ұнтақталған даршын мен тұзды араластырыңыз.
Ингредиенттерді шайқаңыз, сәбізді алынған біртекті массаға қосыңыз. Сол ыдыста пісіретін ұнтақпен еленген ұнды араластырыңыз, туралған жаңғақ қосыңыз. Сіз өзіңізге ұнайтын кез-келген жаңғақты пайдалана аласыз. Сәбіз торты фундук немесе бадаммен бірдей жақсы болады.
Ақтарды шайқаңыз және қалған ингредиенттерге ақырын қосыңыз. Қамырды араластырып, дайындалған табаға құйыңыз. Тортты 180 градусқа 40 минут пісіріңіз. Пешті алдын ала қыздыру ұсынылады.
Сәбіз тортына кокос кремін дайындаңыз. Блендерде кілегей ірімшігі, 80 г май, қоюландырылған сүт және кокос жаңғағын шайқаңыз. Дайын бисквитті пештен алыңыз да, бөлме температурасына дейін суытыңыз, содан кейін оны екі тортқа бөліңіз.
Төменгі қабықты кокос кремімен жақсылап жайып, екінші қабығымен жабыңыз. Енді торттың үстіңгі жағы мен жағын кілегеймен сүртіңіз. Сіз десерттің жоғарғы бөлігін жаңғақ немесе кокос жаңғағымен безендіре аласыз.
Кокос кремі қосылған сәбіз торты дайын!
