Бұл бай тағамды дайындау өте оңай, ал дәмі қаймақ тұздығы мен пияздың арқасында өте қызықты.
Бұл қажетті
- - 1 тауық
- - пияздың 4 сабағы
- - 250 мл ақ шарап
- - 30 г май
- - майлылығы 32% 100 г қаймақ
- - жаңа ақжелкеннің бір шоғыры
- - тимьянның жаңа жапырақтары
- - 2 шай қасық зәйтүн майы
- - дәміне қарай тұз бен бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен тауыққа тұз бен бұрыш салыңыз.
2-қадам
Содан кейін сары май мен зәйтүн майын ерітіңіз. Тауықты ұсақтап турап, табаға екі жағынан 3-5 минуттан қызарғанша қуырыңыз.
3-қадам
Пиязды кішкене бөліктерге кесіңіз. Оны пиязды жұмсақ болғанша, шамамен 5 минут араластыра отырып, сол табада қуырыңыз.
4-қадам
Табаға шарапты пиязға құйыңыз, тимьянға тастаңыз. Содан кейін тауықты салыңыз, пиязды үстіне қойыңыз.
5-қадам
Табаны қақпақпен жауып, орташа температурада 20 минут қайнатыңыз. Содан кейін кесектерді аударыңыз, қайтадан жабыңыз және тауық дайын болғанша тағы 20 минут қайнатыңыз.
6-қадам
Содан кейін тауық пен пиязды табаққа салыңыз.
7-қадам
Біз пештің жылуын арттырамыз және қалған сұйықтықты 2 есе аз болғанша қайнатамыз - бұл шамамен 5 минутты алады.
8-қадам
Тұздыққа ақжелкен қосылған қаймақ қосыңыз. Біз бәрін араластырамыз, алынған тұздықпен тауықты құйып, қызмет етеміз.
