Мүмкін, әлемде тығыз және қанағаттанарлық тамақ ішкісі келмейтін, бірақ сонымен бірге денсаулығына зиян келтірмейтін бірде-бір адам жоқ шығар. Бірақ әрқашан дәмді және жоғары калориялы емес - пайдалы және зиянсыз. Тамақтағы осы ұғымдар арасындағы дилемманы қалай табуға болады? Сау асқа нақты не кіреді? Мен кешкі ас ішуім керек пе?
Бүгінгі күні дәрігерлер мен диетологтар кешкі ас адам денсаулығы үшін жай ғана қажет деген ортақ пікірге келді. Кешке тамақтан бас тарту қосымша фунт жиынтығына қауіп төндіреді. Кешкі асты дұрыс қабылдау уақыты ұйқыға дейін 3-4 сағат.
Сау асқа не кіреді? Ол ақуыздардан, баяу көмірсулардан және талшықтардан тұруы керек. Көптеген адамдар талшық негізінен жасыл және көкөністерде шоғырланған деп қателеседі. Бірақ көкөністер - бұл маусымдық өнім, сондықтан қыста олардың құрамындағы дәрумендердің мөлшері аз болады. Бірақ сөрелерде жасыл түстер әрдайым қол жетімді. Бірақ егер сіз оны бөлек тағам ретінде жесеңіз, онда килокалория саны үшін норма орындалмайды. Ересек адам кешкі ас кезінде шамамен 350 калория жеуі керек, ал мұндай мөлшерде жасыл жеуге болмайды. Бірақ сіз оны етке немесе балыққа қоспа ретінде пайдалана аласыз. 30 г салат жапырағында С дәруменінің күнделікті қажеттілігі бар, сонымен қатар олар талшықтарға бай. Бірақ пайдадан басқа, олар зиян тигізетінін ұмытпаған жөн. Бұл қалай көрінеді? Бактериялардың құрамында. Салат жапырақтарындағы кем дегенде кейбір микробтардан құтылу үшін өнімді 10-15 минут салқын тұзды суға салып қою керек. Содан кейін ағынды сумен 3 рет шайыңыз.
Дұрыс кешкі ас ақуыздардан тұруы керек. Әдетте, бұл қайнатылған күркетауық төс еті, буға пісірілген қоян немесе пісірілген балық. Бірақ жұмыстан шаршап үйге келгенде, асықпай бірдеңе дайындағыңыз келеді. Қуат әрқашан аспаздық тағамдар үшін қала бермейді. Міне, шұжықтар көмекке келеді. Оларды кешкі асқа пайдалануға бола ма? Сіз жасай аласыз, бірақ ет, тұз, май және химиялық заттардың минималды мөлшері бар шұжықтар ғана. Көбінесе шұжықтар жеуге жарамайды, бірақ аптасына 2-3 рет және 2 данадан артық емес.
Дұрыс тағаммен шұжықтар фигура үшін қорқынышты емес. Ең пайдалы гарнир - қарақұмық ботқасы, оның қасиеттері жағынан көкөністерден кем түспейді. Қарақұмық дәрумендер мен минералдарға бай, оның құрамында қан айналымын жақсартатын рутин сияқты зат бар. Сондай-ақ, қарақұмық ботқасы дұрыс және пайдалы кешкі асқа жарайды, өйткені ол жағына жабыспайды.
Көбісі, негізгі тағамдардан басқа, кешкі асқа жеміс жейді. Дұрыс кешкі асқа жеміс жей аласыз ба? Олардың құрамында май сіңіргіштерінде түзілетін тез сіңімді көмірсулар бар. Бірақ барлық жемістерге тыйым салынбайды. Ерекшеліктер: киви, алмұрт, мандарин, апельсин және жидектер. Олардың зияндылығы аз, өйткені олардың құрамындағы қант мөлшері аз.
Бірақ дұрыс кешкі ас үшін керемет сусын - бұл ұмытылған желе, ол холестерин деңгейін төмендетеді және метаболизм процестерін жылдамдатады. Табиғи желе су, жидектер, қант және крахмал сияқты ингредиенттерден тұрады. Соңғысы фигураны ұстанатындар үшін ең жақсы дос емес. Бірақ крахмал сумен және жидектермен бірге өте пайдалы затқа айналады екен.
Кейбіреулерде түнде жеңіл тамақ ішу проблемасы бар. Мұндай тағамдар болуы мүмкін, дейді мамандар. Сіз бір пісірілген жұмыртқа, 50 г қайнатылған күркетауық немесе тауық еті, бір стакан қоректік емес йогурт жей аласыз.
