Картоп пюресі пиццаның қамырын дәмді және жұмсақ етеді. Вегетариандықтар етті соя етімен алмастыра алады.
Бұл қажетті
- - 250 г картоп пюресі,
- - 150 г бидай ұны,
- - 1 сары бұрыш,
- - 1 қызыл бұрыш,
- - 1 жасыл бұрыш,
- - 200 г ірімшік,
- - дәміне қарай тұз,
- - 4 ас қасық Айвар,
- - 200 г сиыр еті,
- - 20г ашытқы,
- - дәміне қарай бұрыш,
- - паприка,
- - кептірілген орегано.
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты жуып, қайнаған суға шамамен 30 минут қайнатыңыз. Суды тұздап, салқын ағынды судың астына қойыңыз. Картопты қабығынан тазалаңыз, оны картоп пюресі ұнтақтаңыз. Картопты үлкен ыдысқа салқындатыңыз.
2-қадам
Содан кейін, ұн, жарты шай қасық тұз қосып, ортасында депрессия жасаңыз. Ашытқыны ортасына дейін жарыңыз.
3-қадам
150 мл жылы суға құйып, қамырды біртектілікке дейін илеңіз. Шай сүлгімен жауып, оны жылы жерде 30 минут қайнатыңыз.
4-қадам
Қамыр көтеріліп жатқанда, бұрышты кесіңіз, тұқымдарды алыңыз, жуыңыз және тар жолақтармен кесіңіз. Кішкене табаққа кілегейлі ірімшік пен ажварды араластырыңыз.
5-қадам
Пісіру парағының өлшемінде пергамент қағазды үстелге ұн себілген етіп қойыңыз. Пиццаның қамырын жайып, қағазбен бірге пісіру парағына сүйреңіз.
6-қадам
Қамырды кілегейлі ірімшік пен айвардың қоспасымен майлаңыз. Бұрышты біркелкі таратыңыз. Ұсақталған етді кішкене бөліктерге бөліп, пиццаға салыңыз, оны дәмдеуіштермен салыңыз.
7-қадам
Біз пиццаны 200 ° C температурада алдын ала қыздырылған пешке жібереміз. Біз 20-30 минут пісіреміз.
8-қадам
Дайын пиццаны пештен алыңыз, пісіру қағазынан алыңыз және үлкен дөңгелек табаққа салыңыз. 8 бөлікке кесіп, қызмет етіңіз.
