Мен балабақшадағы сияқты кастрюль алғым келеді! Бұл мәлімдемені ата-аналар мектепке дейінгі мекемеге баратын баладан ести алады. Бала бақша тамағына үйренгені соншалық, үйде дайындалған тағамдар соншалықты дәмді болып көрінбейді. Сондықтан, балалар аналары мен әжелеріне балабақшадағы сияқты аспаздар кітабынан кастрюльге арналған рецепт алса жақсы болар еді. Бұл дәмді болып шығады және барлық отбасы мүшелерін қуантады.
Бұл қажетті
- - 1 кг сүзбе;
- - әрқайсысы 200 г манна жармасы мен қант (хош иістендіргішке аздап ванильді қант қосуға болады);
- - 100 г май;
- - 100 мл жаңа сүт;
- - 4 шикі тауық жұмыртқасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Балабақшадағы кәстрөл нәзік, біртектес консистенцияға айналуы үшін сүзбені дұрыс дайындау керек. Мұны істеу үшін өнімді електен сүртіңіз. Сүзбе кесектерін араластырғышпен сындыруға болады, бірақ техника әрдайым берілген тапсырманы жеңе бермейді.
2-қадам
Жұмыртқаларды бөлек ыдысқа бөліңіз, оларға қант қосыңыз, бәрін мұқият араластырыңыз, біртекті масса алыңыз. Қолданудың қарапайымдылығы үшін араластырғышты қолданыңыз.
3-қадам
Үгітілген сүзбе мен жұмыртқа-қант массасын біріктіріңіз, араластырыңыз. Сары майды ерітіңіз, сәл салқындатыңыз, тостағанға сүзбе құйыңыз.
4-қадам
Қалған сүт пен жарма ингредиенттерін табаққа салыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз, жарма үзілмеген кесек болып қалмауы маңызды. Қамырды 30 минут ұстаңыз.
5-қадам
Пісіруге арналған ыдысты алыңыз. Оны маймен майлап, аздап маннаға себіңіз. Сүзбе қамырын қалыпқа біркелкі жайып, 190 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Сүзбелік кастрюль, балабақшадағыдай, 50 минуттай дайындалады. Оның үстінде әдемі қабық пайда болуы керек.
6-қадам
Жоғарыда айтылғандар кастрюльдерге арналған дәстүрлі рецепт, балабақшадағы сияқты, бірақ қаласаңыз, ыдысқа мейіз немесе қантталған жемістер қосуға болады. Дайын тағамдарға қаймақ, қоюландырылған сүт, джем немесе «таза» тағамдар беріледі. Сіз сүзбе кәстрөлін жаңа піскен жемістермен немесе жидектермен безендіре аласыз, балалар оны бағалайды.
