Бір қарағанда, сүзбе-күріш кәстрөлі кәдімгі және ерекше болып көрінеді. Оның ерекшелігі сарғыш кесінділерінде. Дәл осы тағамға олар керемет дәм мен жағымды хош иіс береді.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа - 3 дана;
- - қант - 0,5 кесе;
- - сүзбе - 500 г;
- - күріш - 1 стакан;
- - тұз;
- - ұн - 0,5 кесе;
- - мейіз - 100 г;
- Апельсин қабаты үшін:
- - апельсин - 1-2 дана;
- - қант - 150 г;
- - сары май - 30 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішпен келесі әрекеттерді орындаңыз: жақсылап шайыңыз, содан кейін ол толық дайын болғанға дейін пісіріңіз. Содан кейін алдымен суды ағызу арқылы оны толық суытыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны түйіршіктелген қантпен біріктіріңіз, шайқаңыз және сүзбеге қосыңыз. Ол жерге ұн қосыңыз. Мейізді жақсылап шайыңыз, содан кейін салқындатылған күрішпен бірге қалған массаға қосыңыз. Барлығын дұрыс араластырыңыз.
3-қадам
Апельсинді жақсылап жуыңыз, содан кейін қайнаған сумен күйдіріп, қайтадан ағын сумен шайыңыз. Жемісті қалыңдығы 3 миллиметрден аспайтын тілімдерге бөліңіз. Сарғыштың целлюлоза жоқ бөлігін пайдаланбаңыз.
4-қадам
Дөңгелек пісірме табақты қолданып, ыдыстың түбіне алдын ала еріген майды құйыңыз. Оған түйіршіктелген қант құйыңыз, оны бүкіл бетке біркелкі таратыңыз. Тек содан кейін ғана жеміс тілімдерін жайып салыңыз.
5-қадам
Ірімшік пен күрішке толтырылған апельсинге ақырын салыңыз. Бұл пішінде кастрюльді 220 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 40-45 минут пісіріңіз.
6-қадам
Пісіргеннен кейін тағамды сәл салқындатыңыз. Содан кейін пісірілген заттарды қалыптан абайлап алып тастаңыз және оларды жақын адамдарыңызбен емдеңіз. Мейіз және апельсин қосылған сүзбе мен күріштен жасалған кастрюль дайын!
