Қарапайым және таңқаларлықтай дәмді тағам. Дәмді әрі хош иісті бола алатын картоп, май, сарымсақ қосылған қой. Қалай дайындау керек? Бұл қарапайым, аспаздық шедеврдің рецепті төменде берілген.
Бұл қажетті
- - 300 г қозы,
- - 400 г картоп,
- - 2 түйір сарымсақ,
- - тимьян дәміне қарай,
- - 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- - 0,5 шай қасық қара ұнтақталған бұрыш,
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті жақсылап шайыңыз, құрғатыңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз.
2-қадам
Картопты жуыңыз, қабығын алыңыз, орташа текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Тазартылған картопқа өсімдік майын қосып, тұз бен қара бұрыш қосып араластырыңыз. Қаласаңыз, картопқа майдалап туралған пияз қосуға болады.
4-қадам
Картопты кастрюльге майға бөліңіз. Сіз ыдысты бір үлкен кастрюльде пісіре аласыз, дәмдік талғамды қараңыз. Рецепт 2 кішкентай кастрюльге арналған. Картоп қабатына қойдың бөліктерін, бұрыш пен тұзды дәміне қарай салыңыз. Қойдың орнына кез-келген басқа етті (шошқа, сиыр немесе тауық) оңай пайдалануға болады.
5-қадам
Сарымсақ түйірлерін кез-келген ыңғайлы тәсілмен ұсақтаңыз. Сарымсақты әр ыдысқа салыңыз да, тимьян бұтағын қосыңыз. Кәстрөлдерді қақпақтармен жабыңыз.
6-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Ет пен картопты 1 сағат қуырыңыз. Пештен ет пен картоп қосылған дайын ыдыстарды алыңыз, 10-15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін жаңа ақжелкен немесе аскөк бұтақтарымен безендіріңіз, қаймақпен қызмет етіңіз.
