Үйдегі мейрамханалық тағам. Егер сіз сиыр етімен пісіруді қаласаңыз, онда бұл рецепт сіздің құтқарушыңыз болады. Ет өте қарапайым және тез дайындалады (егер қосымша бұқтырусыз). Өте дәмді және ерекше, көріңіз.
Бұл қажетті
- - 300 г сиыр еті,
- - 50 мл соя тұздығы,
- - 1 пияз,
- - 2 түйір сарымсақ,
- - дәміне қарай чили,
- - 1, 5-б. өсімдік майының қасықтары
- - дәміне қарай су.
Нұсқаулық
1-қадам
Етті шайыңыз, артық мөлшерін кесіңіз, құрғатыңыз. Етті тілімдерге бөліңіз, содан кейін әр тілімді жолақтарға кесіңіз.
2-қадам
Чили бұрышын тұқымдардан тазалаңыз, сабағын кесіңіз, жіңішке жолақтармен кесіңіз. Қаласаңыз, тазартылған бұрышты тұтастай салуға болады - кімге ұнаса. Егер балаларға тамақ пісіретін болса, бұрышты қолданбаған дұрыс. Әркімнің балалары әр түрлі болғанымен, талғамға сүйеніңіз.
3-қадам
Чили қосылған дайын сиыр етін ыдысқа салыңыз. Сарымсақ түйірлерін кез-келген ыңғайлы тәсілмен ұсақтап, етке қосыңыз. Соя соусын етге құйыңыз, араластырыңыз. Етті маринадта бір сағатқа қалдырыңыз.
4-қадам
Пиязды тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Қаласаңыз, пиязды жолақтарға кесуге болады.
5-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырып, пиязды алтынға дейін қуырыңыз.
6-қадам
Маринадталған сиыр етін алтын пиязбен қуыратын табаға салыңыз. Тұрақты араластыра отырып, етті 15 минут қуырыңыз.
7-қадам
Бұл кезеңде сіз үстелді қоя аласыз. Бірақ егер сіз көбірек жұмсақ ет алғыңыз келсе, онда табаға қайнаған су қосып, сиыр етін бірнеше сағат қайнатыңыз.
8-қадам
Пісірілген етті жаңа піскен көкөністермен бірге беріңіз.
