Шпинат спортпен айналысатындарға, әсіресе бұлшықет массасын арттырғысы келетіндерге өте пайдалы. Ол тіпті «табиғи анаболикалық» деп аталады. Шпинаттың өзі өте дәмді емес, бірақ ірімшік пен сүзбемен бірге ол өте тәбетті болып шығады.
Бұл қажетті
- - 200 г орыс ірімшігі;
- - 300 г сүзбе;
- - 5 ас қасық. ас қасық ұн;
- - екі жұмыртқа;
- - 70 г пармезан ірімшігі;
- - 150 г шпинат;
- - 300 г ысталған лосось;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Шпинатты ұнтақтап, қайнаған суға 35-45 секунд жіберіңіз. Содан кейін мұздай су құйылған ыдысқа жасыл шөптер тым қатты пісіп кетпеуі және ашық жасыл түсін жоғалтпауы үшін жіберіңіз.
2-қадам
Қамырды дайындау үшін ақты сарылардан бөліп алыңыз. Ақтарға аздап тұз қосып, миксермен шайқаңыз. Бөлек ыдыста сарысына 200 г майсыз сүзбе қосыңыз, 5 ас қасық. қасық ұн, пісірілген шпинат, аздап тұз және жұмыртқаның ағы. Бұлғанған жұмыртқаның ағы қонбайтын етіп қасықпен абайлап араластырыңыз.
3-қадам
Пісіру парағын пергамент қағазымен жауып, қамырды біркелкі жұқа қабатқа жайыңыз. Пеште 180 ° температурада он минут пісіруге жіберіңіз.
4-қадам
Үстелге пергамент жайып, оны үгітілген пармезан ірімшігіне себіңіз, дайын қамырды үстіне қойыңыз да, қойыңыз.
5-қадам
Толтырманы дайындау үшін қызыл балықты ұсақтап турап, «орыс» ірімшігін үккіштен өткізіп, кішкене жаңа шпинатты кесіп, бәрін араластырыңыз.
6-қадам
Толтырманы дайын қамырдың үстіне қойып, қалған сүзбені бүкіл бетке жайыңыз. Тығызырақ болу үшін орамға ақырын орап, дұрыс айналдырыңыз. Тоңазытқышқа 30 минутқа жіберіңіз. Шпинат қосылған орама дайын.
