Сізге көп уақытты қажет етпейтін жедел кекстердің ерекше рецепті, оның аты дәл осылай. Оларды айран, қаймақ, сүтпен пісіреді, кейде майонез қосады. Пісірудің осы түрімен тәжірибе жасай аласыз, қамырға қантталған жемістер, джем, шоколад қосасыз, жаныңыз қаласа. Пісірудің бұл түрін пісірудің көптеген нұсқалары бар, олар пеш, баяу пісіргіш, нан пісіргіш және басқа да құрылғылар болуы мүмкін. Пісірілген тағамдарды жұмсақ әрі әуе етіп сақтау үшін қамырға әрдайым ас содасын қосу керек.
- Тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- Түйіршіктелген қант - 150 грамм;
- Маргарин (суық емес) - 150 грамм;
- Айран - 2 стақан;
- Тұз - шымшу;
- Сода - 1 шай қасық;
- Ванилин - 1 пакет;
- Мейіз - 1/2 кесе
- Бірінші сортты ұн - 250 грамм;
- Лимон қышқылы - 1 ас қасық;
- Қант ұнтағы - қажетінше;
- Мейізді бөлме температурасында сумен құйыңыз, шайыңыз, суды ағызыңыз, оны қайтадан сумен толтырып, жарты сағат қайнатыңыз.
- Жұмыртқаны айранмен және маргаринмен бірге миксермен шайқаңыз.
- Біз сода, лимон қышқылын сөндіреміз.
- Алынған қоспаға тұз, сөндірілген сода және бидай ұнын қосыңыз (консистенциясы құймақ тәрізді болуы керек).
- Қамырға ванилин мен мейіз қосыңыз, араластырыңыз.
- Алынған массаны алдын-ала маргаринмен майланған дайындалған пішінге құйыңыз.
- Біз 180 градусқа дейін пісіреміз.
- Сіз кез-келген пісірудің дайындығын келесідей тексере аласыз: оны шашпамен тесіңіз, егер шикі қамыр қалмаса, ол дайын. (Пешті әр уақытта ашпаңыз, торт тұнып қалуы мүмкін).
- Біз тортты пештен шығарамыз, оны ыдысқа саламыз, қажет болса, оған қант ұнтағын себеміз немесе мұзданумен құйамыз.
