Болгар бұрышымен өткір картоп ащы тағамдардың барлық әуесқойларын қызықтырады.
Бұл қажетті
- - 2 болгар бұрышы, жақсы түсті
- - 2 пияз
- - 1 чили бұрышы
- - 1,5 кг картоп
- - 1 ас қасық. қасық сірке суы
- - 1 шай қасық паприка
- - 3 түйір сарымсақ
- - 1 шай қасық қарақұйрық тұқымы
- - 4-5 ст. қасық зәйтүн майы
- - ақжелкен
- - тұз
- - бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қабығынан тазалаңыз, оны пісірілгенге дейін қайнатыңыз.
2-қадам
Бұрыш пен пиязды орташа текшелермен кесіңіз.
3-қадам
Сарымсақ пен чилиді пышақпен ұсақтаңыз.
4-қадам
Ерітіндіде араластырыңыз және чили бұрышын, сарымсақты, сірке суын, 2 ас қасық мұқият араластырыңыз. қасық май, паприка, зире және тұз.
5-қадам
Табада 2-3 ас қасық қыздырыңыз. қасық май.
6-қадам
Картопты кесіңіз.
7-қадам
Картопты қытырлақ болғанша майға қуырыңыз.
8-қадам
Пиязды қосып, тағы біраз қуырыңыз.
9-қадам
Болгар бұрышы мен дәмдеуіштерді қосып, тағы 4-5 минут қайнатыңыз.
10-қадам
Бұрыш пен тұз дәміне қарай. Қызмет көрсетер алдында ақжелкенге себіңіз.
