Өте дәмді және сонымен қатар диеталық, тауық орамының қатты, қарапайым және қол жетімді нұсқасы!
Бұл қажетті
- - салмағы 1, 3 кг болатын 1 тауық еті;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - 25 г түйіршіктелген желатин;
- - 2 ас қасық. түйіршікті қыша;
- - дәміне қарай тұз бен қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауықты жібіту (егер сіз мұздатылған болса), жуыңыз, теріні алыңыз, етті сүйектен тазалаңыз. Құсты кішкене текшелерге кесіп, үлкен ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Сарымсақты ұсақ үккіште ұсақтаңыз немесе баспасөзден өткізіп, тауық етіне қосыңыз. Қыша, тұз және бұрыш жіберіңіз, араластырыңыз. Сіз маринадтауға 30 минут кете аласыз.
3-қадам
Содан кейін ыдыстың құрамын желатинмен араластырыңыз (желатинді сіңірмеңіз!). Тауықты полиэтилен пленкасына салыңыз да, орамға мықтап ораңыз, жақсырақ бірнеше қабатқа салыңыз. 1,5 сағат бойы бумен пісіріңіз. Содан кейін, кеңейтусіз, салқындатып, түнде тоңазытқышқа жіберіңіз. Келесі күні сіз оны қауіпсіз түрде жайып, шөптермен безендіріп, қызмет ете аласыз.
