Бала кезімізде ром әйелдері біз үшін жеңсік тағам болды, біз оны әрдайым ала алмайтын едік. Олар роммен табиғи сиропқа малынған, хош иісті және өте дәмді. Қазір сатылымда олар бұрынғыдан әлдеқайда алыс. Үйде баба ромын пісіріп, оны өзіңіздің талғамыңызға сай жасаған дұрыс.
Ванильді әже жасау үшін бізге келесі тағамдар мен дәмдеуіштерді жинау керек:
- 1 кесе ұн
- 2/3 кесе түйіршіктелген қант
- 2 ас қасық қаймақ,
- 8 жұмыртқа
- 2 гр. ванильді қант
- 1 ас қасық. қасық қант ұнтағы
- 1 ас қасық. қасық май, жидектер мен жемістер.
Жидектерді немесе жемістерді безендіруге алдын-ала дайындаңыз. Жидектерді ағын сумен жуып, құрғатыңыз, жемістерді жуыңыз, қажет болса қабығын аршып, бөліктерге бөліңіз. Ұнды електен өткізіңіз. Барлық түйіршіктелген қантты ванильді қантпен араластырыңыз. Біз жұмыртқаны жақсылап жуып, кептіріп, қант қоспасына бөлеміз.
Біз бу ваннасын дайындаймыз, оған қоспаны 40-50 градусқа дейін қыздырып, ұра бастаймыз. Будан шығарыңыз, қамшылауды тоқтатпай, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Содан кейін қою қаймақ қосып, араластырыңыз, ұнды жайыңыз және қамыр илеңіз. Біз гофрленген пішінді алып, оны пісірілген жұмсақ маймен қалың етіп жағып, ұн себіңіз.
Дайын қамырды қалыпқа жайып, 180-200 градуста 30-40 минут пісіреміз. Біз пештен дайын бастиекті шығарамыз және оны салқындату үшін қалдырамыз. Өнім салқындағаннан кейін оны қант ұнтағына себіңіз. Үстіңгі жағын жидектермен немесе жеміс тілімдерімен безендіріңіз.
