Полента - бұл пирогты өте әуе ететін жүгерінің ұсақталған дәні. Йогурт пісірілген тағамдарға нәзіктік қосады, ал пісте - хош иіс.
Бұл қажетті
- - 250 г қамыс қант;
- - 125 г май;
- - 3/10 мл сүт;
- - 1 стакан ұн;
- 1/2 кесе полента
- - 1/2 кесе йогурт;
- - 2 жұмыртқа;
- - 3 уыс туралған пісте;
- - 1 шай қасық лайм шырыны;
- - шымшым пісіретін ұнтақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды кастрюльге немесе қалың түбі бар кастрюльге салыңыз, сүт құйып, қант қосыңыз. Қоспаны қант толығымен ерігенше баяу отта қыздырыңыз. Содан кейін ыдысты пештен алыңыз, сүт-май қоспасын 10 минут салқындатыңыз.
2-қадам
Қоспаға екі тауық жұмыртқасын шайқаңыз, оған еленген ұн мен разрыхлитель қосыңыз. Полента мен йогурт қосыңыз. Бұл пирогқа йогуртты ешқандай хош иістендірмей қабылдаған дұрыс. Осы ингредиенттерден пирог қамырын илеңіз.
3-қадам
Пістені өткір пышақпен ұсақтап тураңыз, дайын қамырға жіберіңіз, араластырыңыз. Қамырды майланған табаға салыңыз (пісіру қағазымен жабуға болады).
4-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Тортты шамамен 45 минут пісіріңіз. Дайындықты ағаш таяқшамен тексеріңіз.
5-қадам
Торт пісіріп жатқанда, сіз карамель жасай аласыз. Кәстрөлде қанттың біразын қыздырыңыз, лайм шырынын құйыңыз. Тәтті карамель үшін тегіс болғанша араластырыңыз.
6-қадам
Карамельді дайын полента мен пісте пирогына йогуртқа құйыңыз, дереу жылы күйде беріңіз немесе ол суығанша күтіңіз.
