Өрік тарттары өте жақсы. Дәмдеуіштер өріктің серіктеріне келгеннен кейін олар жақсы, дәмді және хош иісті болады, олар жидектің барлық артықшылықтарын атап көрсетеді. Кардамон қосылған қара өрік жексенбі кешкі шай ішуге өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - қара өрік - 10 дана,
- - кардамон - 6 қорап,
- - қоспасыз қантсыз йогурт - 180 грамм,
- - қант - 150 грамм,
- - ұн - 140 грамм,
- - сары май - 130 грамм,
- - екі жұмыртқа,
- - пісіру ұнтағы - 1 шай қасық,
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысқа екі жұмыртқа мен 120 грамм қантты араластырыңыз (кәдімгі немесе қамыс қант).
Бисквит жасауға арналған жұмыртқаны үлпілдек болғанша миксермен шайқаңыз.
2-қадам
Сары майды текшелерге кесіп, су ваннасында ерітіңіз (микротолқынды пешті қолдануға болады). Май сіздің қолыңызды күйдірмеуі керек.
3-қадам
Жұмыртқаны ұрған кезде еріген сары май құйыңыз.
Ыдысқа қантсыз йогурт қосып, көпіртуді жалғастырыңыз.
Жұмыртқа мен айранға ыдысқа еленген ұн, тұз және пісіретін ұнтақ қосыңыз.
4-қадам
Біз өрік жуып, әрқайсысын екі бөлікке бөліп, тұқымын шығарамыз.
Пішінді майланған қағазбен жабыңыз. Қамырды қалыпқа құйып, шұңқырлы өріктерді жайыңыз.
5-қадам
Кардамон қабығын аршып, дәндерін алыңыз, оларды ерітіндіге салыңыз да, ұсақтаңыз, содан кейін оларды қалған қантпен араластырыңыз.
Өрік пирогын туралған тәтті кардамонмен себіңіз.
6-қадам
Біз пешті 200 градусқа дейін қыздырамыз. Біз өрік тортын шамамен 35 минут пісіреміз, ол алтын қоңырға айналуы керек.
Пісірген кезде торт жақсы өседі. Ол пісірілгеннен кейін және оны пештен шығарғаннан кейін, ол орнайды, алаңдауға ештеңе жоқ. Торттың ішкі жағы кілегейлі және сәл дымқыл болады.
7-қадам
Біз тортқа жылы қызмет етеміз, сондықтан ол салқындатылған кезде дәмін жоғалтпаса да, дәмі жақсырақ болады. Қаласаңыз, кілегейлі балмұздақ пирогын ұсына аласыз.
