Шошқа шошқасын қалай дайындау керек

Мазмұны:

Шошқа шошқасын қалай дайындау керек
Шошқа шошқасын қалай дайындау керек

Бейне: Шошқа шошқасын қалай дайындау керек

Бейне: Шошқа шошқасын қалай дайындау керек
Бейне: Шошқа етін жесе не болады? Қауіп және ажал! 2024, Наурыз
Anonim

Жезден жасалған шошқа еті кез-келген гарнирге керемет қосымша болады. Оны ыстық та, суық та ішуге болады. Бұл тағамды жасау үшін сізге ең аз өнім қажет, ал тамақ дайындау процесі сізді ас үйде бірнеше сағат болуға мәжбүр етпейді.

Шошқа шошқасын қалай дайындау керек
Шошқа шошқасын қалай дайындау керек

Бұл қажетті

    • 0,5 кг жаңа шошқа еті;
    • жарты бөтелке шампан;
    • 3 түйір сарымсақ;
    • 1 үлкен пияз;
    • 1 ас қасық аджика;
    • 1 ас қасық бал;
    • 1-2 ас қасық майонез;
    • тұз
    • дәмдеуіш;
    • фольга.

Нұсқаулық

1-қадам

Шошқа целлюлозасын ағынды сумен жақсылап шайыңыз. Терең кесеге салыңыз да, шампан етіне құйыңыз. Жаңа бөтелке алу қажет емес. Аяқталмаған болса, оны қолданыңыз. Шошқа етін түнде тоңазытқышқа салыңыз.

2-қадам

Шошқа етін шампаннан шығарыңыз. Аздап құрғатыңыз. Еттің кішкене кесектерін жасаңыз. Сарымсақты ұсақтап тураңыз. Оны аджика, майонез және балмен бірге араластырыңыз. Алынған тұздықпен шошқа етін жақсылап сулаңыз. Тұзды қосып, дәмдеуіштерге себіңіз.

3-қадам

Пиязды сақиналарға тураңыз. Шошқа еті барлық жағынан пиязбен жабылатын етіп фольгадағы етпен мықтап ораңыз.

4-қадам

Шошқа етін 180 градус пешке салыңыз. 30 минут күтіңіз. Содан кейін пісіру парағын пештен алыңыз. Фольганы тартыңыз. Пиязды пісіру парағында емес, бүктеңіз, бірақ оған шошқа етін салыңыз.

5-қадам

Етті кішкене шампанмен толтырыңыз. Тұздалғаннан кейін ғана емес, жаңа піскен. Қаласаңыз, шампан шарап немесе коньякпен ауыстырылуы мүмкін.

6-қадам

Ыдысты тағы 5-10 минут пісіріңіз. Шошқа еті қызарған кезде оны пештен алыңыз және салқындатыңыз.

7-қадам

Өзіңізге ұнайтын гарнирмен бірге қызмет етіңіз. Мысалы, күрішпен немесе қабығы бар қуырылған картоппен. Сондай-ақ, етге көкөніс салатын дайындауға болады.

8-қадам

Сіз сондай-ақ жез шошқа етімен бірге жаңа піскен қызанақтан жасалған тұздықты ұсына аласыз. 2-3 ірі, етді қызанақты алыңыз. Кішкене сыналарды кесіңіз. Кішкене пияз бен бір сарымсақ қалампырының жартысын ұсақтаңыз. Пиязды күнбағыс майына арналған табаға салыңыз.

9-қадам

Ол мөлдір болған кезде, қызанақты қосыңыз. Олар шырынды шығарғанша күтіңіз. Қажет болса, аздап сумен сұйылтыңыз. Тұз, сарымсақ пен дәмдеуіштермен араластырыңыз. Тұздықты қою отқа баяу отта қайнатыңыз. Содан кейін оны суытыңыз.

Ұсынылған: