Картоптан жасалған құймақ үшін көптеген рецепттер бар. Мен сіздердің назарларыңызға басқаларынан кем емес дәмді әрі қызықты біреуін ұсынамын. Етпен бірге картоп құймағын пісіріп, жақындарыңызды қуантыңыз. Ыдыс сізді өзінің шырындылығымен және керемет дәмімен таң қалдырады.
Бұл қажетті
- - шошқа еті мен сиыр етінің ұсақталған еті - 300 г;
- - пияз - 1 дана;
- - картоп - 6-8 дана;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - ұн - 1-2 ас қасық;
- - шикі қаймақ;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен картопты алып, қабығынан алыңыз. Содан кейін көкөністерді ұсақтау үшін ең кішкентай мөлшердегі үккішті қолданыңыз. Енді картоп массасына келесі ингредиенттерді қосыңыз: тұз, бидай ұны және шикі тауық жұмыртқасы мен бұрыш. Барлығын дұрыс араластырыңыз. Айтпақшы, егер сіз қаласаңыз, ұн қосуды өткізіп жібере аласыз, өйткені қамырды жұмыртқа ұстап алады.
2-қадам
Дайындалған шошқа еті мен сиыр етін өз қалауыңыз бойынша тұз бен бұрыш себіңіз. Қаласаңыз, оны үйде дайындауға болады. Содан кейін оған майдалап туралған пиязды қосыңыз. Бұл көкөністі қосу фаршқа қосымша шырындылықты қосады.
3-қадам
Қуыруға арналған табада күнбағыс майының жеткілікті мөлшерін қыздырғаннан кейін оған картоп массасын құймақ түрінде салыңыз. Бір картоп құймағына 1,5 ас қасық картоп қоспасы қажет болады.
4-қадам
Картоп құймақтарының үстіне кішкене тартылған тортты салыңыз. Оны үстіне бір ас қасық картоппен жабыңыз.
5-қадам
Алдымен картоп құймағын бір жағынан еті алтын түске боялғанша қуырыңыз. Содан кейін ыдысты төңкеріп, оны жабық қақпақтың астында пісіріңіз, ал отты азайтып, толық дайын болғанға дейін, яғни 5-6 минут.
6-қадам
Осы уақыт өткеннен кейін, ыдысты табадан алыңыз да, қызмет етіңіз. Ет қосылған картоптан жасалған құймақ дайын! Олар қаймақпен жақсы үйлеседі.
