Мүмкін, Беларуссиядағы ең танымал тағам - бұл картоптан жасалған құймақ немесе оларды картоп құймақтары деп те атайды. Ыдыс өте қарапайым дайындалады және негізінен кез келген бастаушы аспазға қол жетімді. Сонымен қатар, бұл үнемді, бұл да маңызды рөл атқарады.
Бұл қажетті
- картоп - 5-6 дана.
- пияз - 2 дана.
- жұмыртқа - 1 дана.
- ұн - 2-3 ас қасық
- қаймақ 2 ас қасық. қасықтар
- тазартылмаған күнбағыс майы
- сода - ½ шай қасық
- тұз
Нұсқаулық
1-қадам
Картоп пен пияз қабығын аршыңыз.
2-қадам
Олардың үшеуі орташа үккіште. Алынған массаға ұн, жұмыртқа, қаймақ, сода, тұз қосыңыз. Барлығын шанышқымен ақырын араластырыңыз. Бұл өте жұқа қамыр болып шығады. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер блендерді шайқайды, бірақ, менің ойымша, бұған шұғыл қажеттілік жоқ.
3-қадам
Майды қайнататын етіп кастрюльді алдын ала қыздырыңыз және құймақты қуыруды бастаңыз. Бір ас қасық - бір картоп құймақ.
4-қадам
Картоп табасының үстіңгі жағында оның түсі сәл өзгере бастағанын көргенде, бұл оның түбінен қуырылғанын білдіреді, сіз оны қауіпсіз айналдыра аласыз. Құймақтар баяу отта жасалуы керек. Бізге көптеген мұнай қажет. Келесі бөліктен кейін ыдыстағы майдың таусылатынын көрдіңіз бе? Тағы біраз қосыңыз, әйтпесе құймақтарымыз өртене бастайды.
5-қадам
Оларды, әрине, қаймақпен жеу керек. Картоптан жасалған құймақ / картоп құймағына арналған үйдегі қаймақты қабылдаған дұрыс.
