Ботқалар диеталық және медициналық тамақтанудың негізі болып табылады, олардың ағзаға тигізетін пайдасын әрең бағалау мүмкін емес. Құрамында тек көмірсулар бар болса да, оларды қолдану артық салмақтан арылуға ықпал етеді, өйткені бұл «баяу» көмірсулар, оларды сіңіруге көп уақыт кетеді. Бұл ботқаны ұзақ уақыт аштықты сөндіретін қанағаттандыратын өнім етеді.
Сұлы майының пайдасы
Сұлы майы ең пайдалы және қоректік болып саналады. Оның құрамында ақуыздар мен майлар, сондай-ақ күрделі көмірсулар мен талшықтар, сондай-ақ крахмал бар, бұл оны асқазан-ішек жолымен проблемалары бар адамдар үшін таптырмас етеді. Оның арқасында сіз іш қатудан арылуға және асқазан сөлінің қышқылдығын төмендетуге болады. Оның құрамында А, РР, К, Е дәрумендері және В тобы бар, оны үнемі қолдану бет терісінің құрылымы мен түсіне мейлінше пайдалы әсер етеді. Сонымен қатар, сұлы майы құрамында калий, темір, йод, магний, фтор, кальций және марганец минералды тұздары бар, сондықтан мықты сүйек сүйектері мен жақсы тістер қажет болса, оны жеу керек.
Егер сіз осындай ботқалармен таңғы ас ішсеңіз, оның пайдалы қасиеттері толығымен көрінеді. Ол сізге ұзақ уақыт бойы қанықтылық сезімін сыйлайды және кешкі ас алдында күш пен қуат береді. Оны тұтыну арқылы сіз қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектесесіз, және ол қан тамырларының қабырғаларына түспейді, сондықтан бұл ботқа қан ұюы мен жүрек-қан тамырлары жүйесінің ауруларының алдын-алуда. Сұлы майы - бұл толыққанды және пайдалы тамақтану үшін қажетті заттардың бірі, бірақ ол моно-диетаның негізі ретінде де қолданылады.
Сұлы майының калория мөлшері
Әрине, сұлы майының энергетикалық құндылығы оны пісіруге байланысты. Ол суда да, сүтте де дайындалады. 100 грамм суда пісірілген сұлы жармасында 3 г ақуыз, 1,7 г май, 15 г көмірсу бар және тек 88 ккал бар. Егер сіз оны сүтте пісірсеңіз, ол оны әлдеқайда дәмді етсе, ботқаның калория мөлшері онша көбеймейді - 105 ккал-ға дейін және ол диеталық қасиеттерін жоғалтпайды.
Диеталық сұлы майын қалай дайындауға болады
Тұтас дәнді дақылдарды дайындау ұзақ уақытты қажет ететіндіктен, сұлы майын үлпектермен дайындаған дұрыс. Айтпақшы, сіз оларды пісіре алмайсыз, тек түні бойы ыстық қайнатылған суға салып, таңертең таңғы асқа жей аласыз. Таңертең 30-50 г Геркулес сұлы майын жылы сүтке құйып, 15 минуттан кейін жеуге болады.
Сұлы майын 40 г үлпектерге 200-250 г су немесе сүт қосып, содан кейін бұл қоспаны микротолқынды пешке 2 минут салып қайнатуға болады. Кәдімгі пеште мұндай ботқа 3 минут ішінде дайын болады. Егер сіз салмақ жоғалтып жатсаңыз, әрине, оған май немесе қант қосудың қажеті жоқ, және сіз тұз сала алмайсыз. Бірақ оны дәмді ету үшін ботқа бір уыс мейіз немесе кептірілген жидектер, майдалап туралған кептірілген өрік пен қара өрік тастаңыз.
