Роллдар бүкіл әлемде өте танымал. Оларды таңғы асқа дайындауға болады. Егер сіз жемістердің түпнұсқалық декорациясын қоссаңыз, оны мерекелік асқа арналған керемет десерт ретінде ұсына аласыз.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- Бидай ұны 1300 грамм, жарма 2 ас қасық, май немесе маргарин 125 грамм, 1 жұмыртқаның сарысы, қаймақ 150 грамм, 4 ас қасық салқын су, үгітілген нан үгіндісі 3 ас қасық, тұз.
- Толтыру үшін:
- Сүзбе 500 грамм, сары май 40 грамм, қант 70 грамм, 1 жұмыртқа, лимон қабығы 2 ас қасық, мейіз слайдпен 2 ас қасық, крахмал 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұн мен жарманы араластырыңыз, тұз қосыңыз, оған жұмыртқаның сарысы, еріген сары май, жылы су, қаймақ қосып, қамыр илеңіз. Қамырды жабысқақ болмайынша илеңіз.
2-қадам
Дайын қамырды еріген сары маймен себіңіз, жауып, 30 минут жылы ұстаңыз. Содан кейін біз оны жұқа қабатқа жайып, үстіне маймен майлап, нан үгіндісі себеміз.
3-қадам
Біз сүзбені жұмсартып, қант, май, жұмыртқа, крахмал, үгітілген қабық, дайындалған мейіз қосып, массаны жақсылап араластырамыз.
4-қадам
Дайын қамырға алынған сүзбе массасын біркелкі қабатқа жайып, қамырды орамға айналдырып, қалыпқа салыңыз. Бетін маймен майлап, пеште шамамен 25 минут 230-250oC температурада пісіріңіз.
