Брокколиді қалай дәмді дайындауға болады: адыгей ірімшігі мен шөптерден жасалған квич

Мазмұны:

Брокколиді қалай дәмді дайындауға болады: адыгей ірімшігі мен шөптерден жасалған квич
Брокколиді қалай дәмді дайындауға болады: адыгей ірімшігі мен шөптерден жасалған квич

Бейне: Брокколиді қалай дәмді дайындауға болады: адыгей ірімшігі мен шөптерден жасалған квич

Бейне: Брокколиді қалай дәмді дайындауға болады: адыгей ірімшігі мен шөптерден жасалған квич
Бейне: Картопты Драники. Картофельные драники. 2024, Наурыз
Anonim

Брокколиді бәрі бірдей жақсы көрмейді, бірақ, мүмкін, бұл тек осы көкөністі қалай пісіруді білмейтіндігінде. Қырыққабаттың бұл түрін дайындаудың көптеген тәсілдері мен рецептері бар. Оны қайнатуға, бұқтыруға, қуыруға, буға пісіруге, пісіруге және шикі түрінде жеуге болады. Дәмді брокколиді дайындаудың тез және ерекше күші жоқ тәсілі - пирог немесе адыгей ірімшігі мен шөптер қосылған квич.

Брокколиді қалай дәмді дайындауға болады: адыгей ірімшігі мен шөптерден жасалған квич
Брокколиді қалай дәмді дайындауға болады: адыгей ірімшігі мен шөптерден жасалған квич

Бұл қажетті

  • Қамыр:
  • - ұн - 250-300 г;
  • - маргарин - 120 г;
  • - қаймақ - 3 ас қасық;
  • - пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
  • - тұз - шымшу.
  • Толтыру:
  • - брокколи - 250 г;
  • - адыгей ірімшігі немесе панир - 200 г;
  • - тұз бен дәмдеуіштер - асафотида, мускат жаңғағы, шамбал, зімбір, куркума, қара бұрыш және т.б. - сіздің қалауыңыз бойынша;
  • - өсімдік майы немесе сары май - қуыруға арналған.
  • Тұздық:
  • - қаймақ - 200 г;
  • - ақжелкен, аскөк (міндетті емес);
  • - ұн немесе крахмал - 1 ас қасық;
  • - тұз бен дәмдеуіштер - асафоэтида, зире, кардамон, қара бұрыш және т.б. - дәміне қарай;
  • - қатты ірімшік - 50-100 г (себуге арналған).

Нұсқаулық

1-қадам

Қамыр. Маргаринді бөлме температурасына дейін жұмсартыңыз. Шанышқымен немесе блендермен езіңіз. Қаймақ пен пісіру ұнтағын қосыңыз. Тұз. Біртіндеп ұн қосып, жұмсақ қамыр илеңіз. Пісірме табақты сары маймен майлап, біздің квич жабысып қалмас үшін жарма себіңіз. Массаны қалыпқа салыңыз және кішкене жақтарын жасай отырып, оны қолыңызбен біркелкі таратыңыз. Шанышқымен бірнеше шоқ жасаңыз және болашақ пирогты шамамен 10-15 минут 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз.

2-қадам

Толтыру. Мұнайды табада қыздырыңыз және дәмдеуіштерді қосыңыз. Панирді текшелермен кесіңіз, табаға салыңыз және барлық жағынан қуырыңыз. Қырыққабатты кішкене гүлдерге бөліп, ірімшікке қосыңыз. Суды аздап құйыңыз (2-3 ас қасық), қақпақты жауып, баяу отта 10-15 минут қайнатыңыз. Кейде араластырыңыз. Тұз себіңіз.

3-қадам

Тұздық. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Қажет болса, аздап су құйыңыз. Масса өте қалың болмауы керек.

4-қадам

Салқындатылған салқындатқышты салқындатылған тортқа салыңыз. Тұздықпен толтырыңыз. Қатты ірімшікті үккіштен өткізіп, үстіне себіңіз. Біз торт табамызды 180 градусқа дейін қыздырылған пешке шамамен 10 минут жібереміз. Ірімшік жақсы еріген кезде, квич дайын болады. Оны ыстық та, суық та беруге болады.

Ұсынылған: