Саңырауқұлақтар қосылған қырыққабат орамдары ораза ұстаушыларға пайдалы. Сондай-ақ, диетаның калориясын шектеу арқылы салмақ жоғалтқысы келетіндерге арналған. Саңырауқұлақ қырыққабатының орамдарын әдемі боялған керамикалық табаққа салыңыз. Олар ұлттық дәмге ие болады және күнделікті тағамнан мерекелік тағамға айналады!
Бұл қажетті
- - ақ қырыққабат - 200 г.
- - порчини саңырауқұлақтары, шампиньондар, болетус, бал агарикасы, болетус және басқа саңырауқұлақтар (мұздатылғанды қоса алғанда) - 200 г
- - пияз - 1 дана.
- - жұмыртқа - 1 дана.
- - сары май - 40 г.
- - қаймақ - 100 мл
- - жасыл - 1 байлам
Нұсқаулық
1-қадам
5 минут қайнаған суға қайнатқаннан кейін, үлкен жапырақ қырыққабаттан жапырақтарын бөліп алыңыз.
2-қадам
Пиязды қабығынан аршып, майдалап тураңыз, майға табада аздап қуырыңыз.
3-қадам
Саңырауқұлақтарды 30 минут қайнатыңыз. Ұсақтап, қуырылған пиязға қосыңыз. Араластыру кезінде 10 минуттай қуырыңыз. Жуылған және туралған ақжелкенді қосыңыз.
4-қадам
Қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз, ағын сумен суытып, кішкене текшелерге кесіңіз. Табаның мазмұнымен араластырыңыз.
5-қадам
Қырыққабат жапырақтарын үстелге, дөңес жағын үстелге қаратып орналастырыңыз. Олардың ішіне толтырғышты орналастырыңыз және әдеттегідей толтырылған қырыққабатқа ораңыз
6-қадам
Қалың қабырғалары бар кастрюльдің түбіне қойып, аздап су қосып, қаймақ үстіне құйыңыз. Тұз жақсы. 30-40 минут қайнатыңыз. Соңында майдың бір бөлігін және барлық қажетті дәмдеуіштерді, соның ішінде бұрыш қосыңыз.
7-қадам
Саңырауқұлақтар, қаймақ және жаңа піскен шөптер қосылған қырыққабат орамдарына қызмет етіңіз.
