Цитрус пен теңіз өнімдері қосылған ерекше және дәмді салат аспаздық экзотиканың жанкүйерлерін қызықтырады. Сонымен қатар, бұл тағамның пайдасы өте зор, өйткені оның құрамында көптеген дәрумендер мен қоректік заттар бар, олар сіздің денеңізді күні бойы зарядтайды.
Бұл қажетті
- • 1 банка консервіленген кальмар;
- • 200 г шаян еті;
- • 1 қызғылт сары;
- • 5-6 дана. латук салаты;
- • 1 лимон;
- • 1 грейпфрут;
- • 1 кішкене балдыркөк шоғыры;
- • 2 шай қасық ыстық тұздық (чили);
- • 3 ас қасық зәйтүн майы;
- • 4 шай қасық қант құмы;
- • 2 ас қасық сұйық бал;
- • тұз, күнжіт, дәмдеуіштердің дәмін көру.
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен грейпфруттің қабығын аршыңыз - оны пышақпен кесіңіз, ақ жолақтарды алып тастаңыз, шырынды мүмкіндігінше сақтауға тырысыңыз. Грейпфрут целлюлозасын кішкене кездейсоқ кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Пісіруге арналған пісіру парағын пергаментпен салыңыз, оған грейпфрут кесектерін салыңыз. Әр бөлікті түйіршіктелген қантқа себіңіз, бұл карамелизация үшін қажет. Пешті «гриль» режимінде 180-200 градусқа дейін қыздырыңыз, грейпфрутпен пісіру парағын 10 минутқа қойыңыз.
3-қадам
Сонымен қатар, шаян етін ерікті түрде бөліктерге бөліңіз. Туралған етті терең салат ыдысына салыңыз. 10 минуттан кейін грейпфрутті пештен алыңыз да, суытып қойыңыз.
4-қадам
Консервіленген кальмар банкасын ашыңыз. Кейде кристалдар кальмарда (консервілерде) пайда болады, олар болашақта тістерін қайрамауы үшін, кальмарды қолданар алдында ағын сумен шаю қажет. Оны бөліктерге бөліп, краб етінің үстіне қойыңыз.
5-қадам
Тұтас лимонның шырынын бөлек ыдысқа сығып, оның қабығын ұсақ үккішке үккіште өткізіңіз. Лимон қабығын бұрын сығылған лимон шырыны бар ыдысқа салыңыз. Апельсинмен лимонмен бірдей процедураны жасаңыз: шырынды сығып алыңыз, қабығын үккіште алыңыз, барлығын лимонмен бірге ыдысқа салыңыз.
6-қадам
Жасыл балдыркөк шоғырын ұсақтап, лимон мен апельсинмен біріктіріңіз. Рецепт бойынша ыдысқа цитрусқа сұйық бал, зәйтүн майы және чили тұздығын қосыңыз. Тостағанның мазмұнын мұқият араластырыңыз. Қолыңызбен кездейсоқ салатты жыртып, теңіз өнімдеріне арналған ыдысқа салыңыз.
7-қадам
Цитрус киімін салат жапырағына, тұзға салыңыз, қаласаңыз, кез-келген дәмдеуіш қосыңыз, араластырыңыз. Үстіне салқындатылған грейпфрут сыналарын салып, кішкене күнжіт тұқымын себіңіз. Салат дайын.
