Ұзақ оразадан кейін сіз ерекше дәмді және ерекше нәрсе алғыңыз келеді. Осы себепті Пасханың жарқын мерекесінде көпшілік өздерін және жақындарын қуанту үшін ерекше дәмді Пасха пісіруге тырысады. Көптеген рецепттер бар, бірақ әр рецептте бірдей негізгі ингредиенттер бар. Пасханың классикалық рецептін қарастырыңыз.
Пасханы классикалық сүзбеден қалай дұрыс дайындау керек
Пасха мерекесін дайындау үшін бізге қажет:
Үйдегі сүзбе - 1 килограмм;
Тауық жұмыртқасы - 3 дана;
Май - 200 грамм;
Қант ұнтағы - 200 грамм;
Май мөлшері кем дегенде 33% - 150 грамм болатын крем;
Ваниллин.
Пісіру процесі
Пасханы пісіруді ірімшікті ұсақтаудан бастау керек. Мұны істеу үшін оны електен екі рет сүртіңіз.
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын миксермен шайқаңыз және оларды сүзбемен біріктіріңіз.
Қант ұнтағын жұмсақ маймен біріктіріңіз.
Кремді миксермен шайқаңыз.
Біз сүзбені май массасымен біріктіреміз. Жаңғақтарды, қантталған жемістерді, ванилинді дәміне қарай қосыңыз.
Кремді қосып, Пасха табасына салыңыз. Пішінді алдын-ала жартысына бүктелген дәкемен жабу керек. Пасха массасын үстіне дәкемен жауып, жүкті орналастырамыз. Бұл артық ылғалдың жоғалуы үшін қажет.
Пасханы 3 күн бойы тоңазытқышқа қойдық. Осы кезеңнің соңында біз Пасханы шығарып, оны қосымша безендіреміз.
Кофе тек сергітетін сусын ғана емес, сонымен қатар психологиялық жайлылық пен әл-ауқаттың символы. Кейде дәмді кофе жасау өнері жылы қарым-қатынастың құрамдас бөліктерінің біріне айналады. Классикалық қара кофені қалай дұрыс қайнату керек? Қайнатылған кофенің еритін кофеден айырмашылығы, асығыс ысталған темекінің хош иістен айырмашылығы
Пасха торттары мен боялған жұмыртқаларымен бірге Пасха мерекелік Пасха үстелінің міндетті атрибуты болып табылады. Пасха оны безендіру үшін технологияға сай, дұрыс өнімдерден дайындалуы керек. Бұл қажетті 1 кг сүзбе; 0,5 мл қаймақ 15-20% немесе қаймақ
Сүзбелі торт дәмді және жай аузыңызда ериді. Қамыр қышқыл болып шықты. Профитеролдар ең нәзік сүзбе массасымен толтырылған. Нәзіктіктің алмұрт дәмі бар. Аспаздықтың үлкен дағдыларын қажет етпейді. Бұл қажетті - 4 жұмыртқа - 200 мл су - 100 г май - 250 г ұн - 1 кг сүзбе - 400 мл қоюландырылған сүт - 4 алмұрт - 12 г желатин - 4 ас қасық
Православие христиандары Пасха деп қаймақ, кілегей, жұмыртқа, май, кәмпиттер мен мейіз қосылған сүзбеден жасалған тағамды атайды. Дәстүр бойынша Пасха кесілген пирамида тәрізді. Бұл қажетті Пасха «Мерекелік» үшін: 1 кг 20% сүзбе
Грек салатының негізгі ингредиенті - ешкі немесе қой сүтінен дайындалған дәстүрлі грек ірімшігі - фета. Бұл ірімшік жағымды, қарапайым қышқылға ие, бұл тағамға керемет және ерекше дәм береді. Фета, грек ірімшігінің орнына жиі қолданылатын өткір және тұзды фета ірімшігіне қарағанда, жаңа піскен көкөністер мен шырынды зәйтүндердің дәмін үзбейді
