Қарақұмық ботқасы ең пайдалы тағамдардың бірі болып саналады. Оның құрамында ағзаға қажетті көптеген элементтер, дәрумендер мен талшықтар бар. Дене бітімін сақтайтындар үшін өте қолайлы. Устрицаның саңырауқұлақтары қосылған қарақұмық ботқасы - бұл мүлдем майсыз тағам.
Пісіру үшін сізге қажет:
- қарақұмық жармасы - 150 г;
- устрицаның саңырауқұлақтары - 120г;
- пияз - 1 дана;
- дәміне қарай тұз, бұрыш;
- жаңа піскен шөптер.
Бұл тағамды бірнеше тәсілмен дайындауға болады, мысалы, кәстрөлде кәдімгі тағам, сондай-ақ баяу пеште, пешке төзімді ыдыста немесе кастрюльдерде.
Қарақұмық ботқасын устрицаның саңырауқұлақтарымен дайындаудың таныс және таныс тәсілін қарастырыңыз.
Біз қарақұмық ботқасын әдеттегідей дайындаймыз, дәнді дақылдардың бір бөлігі емес, екі бөлігі судың қатынасына дейін, ботқа жұмсақ әрі ұнтақ болып шығуы керек.
Қарақұмық пісіп жатқанда, саңырауқұлақтарды жуып, кішкене бөліктерге бөліңіз. Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз.
Біз кастрюльді қалыпты отқа қоямыз, күнбағыс майын қосып, қыздырамыз, содан кейін туралған пияз бен устрицаның саңырауқұлақтарын төгіп тастаймыз, қаласаңыз, аздап тұз бен бұрыш қоссаңыз болады. Біз саңырауқұлақтар мен пиязды шамамен 5 минут қуырамыз, кейде саңырауқұлақтар күйіп қалмас үшін араластырамыз.
Дайын қарақұмық ботқасын табаның ішіне жіберіп, абайлап араластырыңыз. Содан кейін біз контейнерді қақпақпен жауып, ботқаны саңырауқұлақтармен тағы бірнеше минут қайнатамыз.
Остриц саңырауқұлақтары бар қарақұмық ботқасы дайын, қызмет етер алдында ыдысты жаңа туралған шөптерге себіңіз.
Устрица саңырауқұлақтарының орнына кез-келген саңырауқұлақты қолдануға болады, егер сіз орман саңырауқұлақтарын алсаңыз, алдымен оларды тұзды сумен қайнатыңыз.
Кәстрөлдерде немесе баяу пісіргіште устрицаның саңырауқұлақтары қосылған қарақұмық ботқасы келесідей дайындалады: саңырауқұлақтар, алдыңғы рецепттегідей, пиязбен қуырылады, бірақ кәстрөлдерге немесе баяу пісіргішке қарақұмық жармасын ұнтақтап құйып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
