Брокколиден дайындалған хек керемет дәмді және хош иісті болып шығады. Бұл балық өте майлы емес және ерекше иісі жоқ болғандықтан, ол балық тағамдарын ұнатпайтындарға да тартады.
Бұл қажетті
- • жаңа немесе мұздатылған гектың 3 ұшасы;
- • 50 г қатты ірімшік;
- • 1 орташа мөлшердегі сәбіз;
- • жарты лимон;
- • 2 жас цуккини;
- • 250 г брокколи;
- • жаңа піскен шөптердің 2 кішкене шоғыры;
- • 1 үлкен пияз басы.
Нұсқаулық
1-қадам
Біріншіден, сіз балықты дайындаңыз. Барлық таразыларды, сондай-ақ ішкі қабаттарды одан алып тастау керек. Содан кейін ұшаны ағын сумен шаю керек. Осыдан кейін балық мұқият кептіріледі, бұл үшін сіз қағаз сүлгілерді немесе майлықтарды қолдануға болады. Осыдан кейін балық орташа мөлшерде кесіліп, терең кесеге бүктеледі.
2-қадам
Жасылдарды ағын сумен шайып, одан артық су ағып кеткенше күтіңіз. Содан кейін оны өткір пышақпен ұсақтап турайды.
3-қадам
Лимонның жартысынан барлық шырынды сығып, туралған көкке құйыңыз. Барлығын араластырыңыз және алынған қоспаны балықтың үстіне құйыңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз. Хек қақпағын жауып, оны сағаттың үштен біріне маринадтауға рұқсат етіңіз.
4-қадам
Сіз пияздың қабығын алып тастап, оны суық сумен шайып тастауыңыз керек. Содан кейін пияз кішкене текшелерге кесіледі. Цуккини мен сәбізден қабығын алып тастаңыз. Содан кейін бұл көкөністерді үлкен үккіште турау керек.
5-қадам
Егер сіз мұздатылған брокколиді қолдансаңыз, алдымен оларды ерітіңіз. Мұны бөлме температурасында жасау керек. Жаңа брокколиді шайып, ағып кетуіне мүмкіндік беру керек.
6-қадам
Мультипісіргіш ыдысына өсімдік майын құйып, оған дайын пияз, брокколи, цуккини және сәбіз қосыңыз.
Хек маринадталғаннан кейін оны көкөністердің үстіне қою керек болады. Содан кейін мультипісіргіштің қақпағын мықтап жауып, «сөндіру» режимін орнату керек.
7-қадам
Тағамды 45 минут ішінде пісіру керек. 15 минуттан кейін ыдыс дайын болғанша, оған алдын ала туралған ірімшік қосып, оған ірі үккіште қосу керек.
