Сіз тауық бауырының тортын жасадыңыз ба? Егер жоқ болса, онда дауысты тағам жасауға тырысу керек. Ішкі торт дәмді және дәмді болып шығады, оны дайындау көп уақытты қажет етпейді. Мұндай тағам мерекелік дастарханның шынайы безендірілуіне айналуы мүмкін.
Бұл қажетті
- -600 г тауық бауыры;
- -250 мл жаңа сүт;
- -3 тауық жұмыртқасы;
- -1 стакан бидай ұны;
- -1 ас қасық. л. өсімдік майы;
- - 3 үлкен сәбіз және бас пияз;
- -майонез;
- -қошқылдар міндетті емес.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық бауырын дайындаңыз: оны шайыңыз, кірді кетіріңіз, оны блендермен ұнтақтаңыз.
2-қадам
Жұмыртқаны бауыр массасына бөліп, сары май, сүт, ұн қосыңыз (тұзды қалдыруға болады, өйткені тауық бауырының торты майонезбен қапталған). Ингредиенттерді тегіс болғанша араластырыңыз, ешқандай кесектер болмауы керек. Бауырдан жасалған құймақ қамыры дайын. Мазаламаңыз, дайындама сұйық болып шығады, солай болуы керек.
3-қадам
Сіз таңдаған табаға кішкене өсімдік майын құйыңыз. Қасықпен немесе кішкене шөмішпен қаруланған бауыр қамырын табаға құйыңыз, бүкіл диаметрге жайыңыз.
4-қадам
Тортилланы кәдімгі құймақпен пісіріңіз: екі жағында қызарғанша.
5-қадам
Қамыр біткенше бауыр құймағын қуырыңыз. Енді табаны маймен дәмдеңіз, өйткені қамырдың құрамында күнбағыс майы бар.
6-қадам
Қамыр аяқталғаннан кейін, барлық құймақ дайын болады, сіз тауық бауырының тортын «жинай» аласыз. Бірақ алдымен сіз толтыруды жасауыңыз керек. Мұны істеу үшін сәбізді жуыңыз, қабығынан тазалаңыз және үккіштен өткізіңіз, пиязды тураңыз.
7-қадам
Көкөністерді өсімдік майымен қызарғанша қуырыңыз.
8-қадам
Тегіс ыдысты алыңыз, сонда сіз тауық бауырының тортын «жинауға» кірісе аласыз. Бірінші құймақты қосып, майонезбен сүртіңіз, қуырылған көкөністер қабатын біркелкі таратыңыз, сәбіз бен пиязды келесі бауыр тортымен жабыңыз.
9-қадам
Тауық бауырының тортын оның биіктігіне қанағаттанғанға дейін «жинауды» жалғастырыңыз. Әдетте тағам 10-12 бауыр құймағынан дайындалады. Үстіңгі тортты міндетті түрде майонезбен майлаңыз, сұлулық үшін туралған шөптерге немесе ірімшікке (жұмыртқа) себіңіз.
10-қадам
Тауық бауырының тортын 30-60 минутқа тоңазытқышқа жіберіп, қызмет етіңіз.
11-қадам
Болашақта сіз тауық бауырының тортын толтырумен тәжірибе жасай аласыз. Қуырылған саңырауқұлақтар, кореялық сәбіз, ірімшік және т.б. ішкі құймақтармен үйлесімді түрде үйлеседі.
