Бұл рецепт өте қарапайым. Тағам бір уақытта өте дәмді көрінеді. Мұндай тағам сіздің жақындарыңызды сөзсіз қуантады. Сондай-ақ оны мерекелік дастарқанға ұсынуға болады.
Бұл қажетті
- - Картоп 1 кг
- - ет 400 грамм
- - пияз 1 дана.
- - маринадталған қияр (баррель) 4 дана. кішкентай
- - 500 грамм қатпарлы тоқаш
- - жұмыртқа 1 дана. (қайықтарды майлаңыз)
- - қатты ірімшік 50-100 грамм
Нұсқаулық
1-қадам
Картопты қайнатыңыз және езіңіз. Сіз өзіңізге ұнайтын кез-келген етті алып, кесектерге кесуге болады. Пиязды ұсақтаңыз.
2-қадам
Етті қуырыңыз, күйіп қалмас үшін араластырыңыз, содан кейін етке пияз қосыңыз. Өртті азайтып, қақпақ астында тағы 10 минут қайнатыңыз, содан кейін қақпақты ашып, шырынды буландырыңыз.
3-қадам
Қиярды сақиналармен немесе жартылай сақиналармен кесіңіз.
4-қадам
Біз жібіген қамырды жайамыз. Біз әр қабатты 4 бөлікке бөлеміз. Әр тіктөртбұрышты 3 есе үлкейтетін етіп жайыңыз.
5-қадам
Біз толтыруды төсей бастаймыз. 2-3 ас қасық картоп пюресін ортаға салыңыз, картоп пюресі үстіне ет пен қияр салыңыз. Біз бүйірлік бойлық кесулер жасаймыз.
6-қадам
Енді біз әр жағын кезекпен орай бастаймыз - кесінді ортада болатындай етіп. Біз қайығымызға пішін береміз, бүйірінен шымшып аламыз.
7-қадам
Пісіру парағына пісіру қағазын немесе арнайы резеңке төсенішті жайыңыз. Біз қайықтарды пісіру парағына жайып, жұмыртқаны майлаңыз. Ал ортасына үгітілген ірімшік себіңіз.
8-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, қайықтарды киіңіз. 25 минут бойы қызарғанша пісіріңіз.
