Бұл тағам бәріне белгілі шығар. Окрошка - бұл орыс тағамдарының ең танымал тағамдарының бірі! Әрине, бәрі байқап көрді, бірақ оны дұрыс әрі дәмді дайындауды көп адам білмейді.
Бұл қажетті
- - су - 200 мл
- - айран - 600 мл
- - жұмыртқа - 4 дана.
- - дәрігердің шұжығы - 250 г.
- - 1 дана аскөк
- - картоп - 5 дана.
- - жасыл пияз - 1 дана.
- - шалғам - 5 дана.
- - қияр - 2 дана.
- - дәміне қарай тұз, бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Бұрын дәрігердің шұжығынан барлық теріні алып тастап, текшелерге бөліңіз.
2-қадам
Жасыл пиязды жуыңыз, содан кейін оларды кесіңіз. Содан кейін тұздап, қолыңызбен есте сақтаңыз, сонда ол жұмсарып, шырын береді.
3-қадам
Аскөк жуып, ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Жұмыртқаны пісірілгенге дейін қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан алыңыз және текшелерге кесіңіз.
5-қадам
Шалғам мен қиярды шайып, кішкене текшелерге кесіңіз.
6-қадам
Картопты қабықта қайнатыңыз, содан кейін салқындатып, текшелерге кесіңіз.
7-қадам
Сонымен, окрошканың барлық ингредиенттерін бір кастрюльге салыңыз, жақсылап араластырыңыз. Қаласаңыз, тұз және / немесе бұрыш қосыңыз.
8-қадам
Сонда әрқайсысы өз табақшасында осы ингредиенттердің барлығын айранмен араластыруы керек. Егер айран тым қалың болса, оған аздап су құйыңыз.
