Бүгінгі күні көптеген адамдар «Крошка-Каротошка» кафелер желісінің қолтаңбалы тағамдарын жақсы көреді. Шындығында, мұндай дәмді картопты үйде оңай дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - 4 ірі картоп;
- - 150 грамм қатты ірімшік;
- - 50 грамм сары май;
- - жаңа піскен шөптер;
- - тұз, қара бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Үйде пісірудің ең қарапайым тәсілі - ірімшік қосылған картоп қиқымы. Бұл кез-келген етке немесе балыққа арналған керемет гарнир, сонымен қатар дәмді тәуелсіз тағам болады.
2-қадам
Ең алдымен, сіз осы тағамға арналған картопты мұқият таңдауыңыз керек. Сізге тегіс және үлкен түйнектерді таңдау керек. Үй шаруасындағы әйелдер мұндай көкөністерді сатып алуды өте ұнатпайтындықтан, кез-келген дүкеннен көрсетілген картопты табу қиын болмайды.
3-қадам
Картопты өте мұқият жуып, содан кейін қағаз сүлгімен аздап кептіру керек. Барлық көкөністерді пешке пісіру парағына қойып, 40-50 минуттай пісіру үшін қалдырған жөн. Бұл жағдайда түйнектердің өзін де, пісіру парағын да күнбағыс майымен майлау қажет емес.
4-қадам
Картоптың дайындығын онымен көкөністі сәл тесіп, пышақтың ұшымен түсінуге болады. Картоп жұмсақ болған кезде, оларға толтырғышты қосуға болады.
5-қадам
Көкөністерді салқындатуға уақыт қалмас үшін оларды пештен кезек-кезек алып тастаған дұрыс. Әрбір картопты 2 бөлікке бөліп, содан кейін үгітілген ірімшік, тұз, дәмдеуіштер мен туралған шөптерге себіңіз, майдың бір бөлігін қосып, теріні сындырмай шай қасықпен езіңіз. Осыдан кейін, екі жартысын қайтадан біріктіріп, ірімшікті ерітуге болады.
6-қадам
Осылайша, әрбір көкөніске толтырғышты қосу қажет. Ыдыс ыстық түрде берілуі керек.
