Ашытқысыз нанның бұл рецепті сізді бей-жай қалдырмайды! Нан өте қарапайым және тез дайындалады. Бұл өте хош иісті, қытырлақ және дәмді болып шығады!
Бұл қажетті
- Ұн - 2 кесе
- Айран - 1 стақан
- Лимон қышқылы - 1/2 шай қасық
- Қант - 1 ас қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Сода - 1 шай қасық
- Тұтас зире, кориандр - дәміне қарай
- Өсімдік майы - 1 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Терең ыдысқа айран құйыңыз. Жақсы, егер ол бөлме температурасында болса. Бір ас қасық қант, бір шай қасық тұз және бір шай қасық ас содасын құйыңыз. Бос ингредиенттерді еріту үшін жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
2 кесе ұнды електен өткізіңіз. Сіз қара бидай ұнының бір бөлігін пайдалана аласыз немесе нанды тұтас дәнді ұнмен қосып көріңіз. Бұл тазартылған ақ ұнға қарағанда пайдалы.
3-қадам
Басқа ыдыста еленген ұн мен лимон қышқылын араластырыңыз. Дәмдеуіштер қосыңыз - зире және ұнтақталған кориандр. Жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Пешті 180 С дейін қыздырыңыз. Нан табасын өсімдік майымен майлаңыз.
5-қадам
Кефир массасын ұнмен біріктіріңіз. Жұмсақ қамыр илеңіз. Қамыр бос болады және қолыңызға жабысады.
6-қадам
Қамырды жабысып қалмас үшін ұнға себіңіз де, оны пісірме табаққа салыңыз. Тағамды пешке салыңыз. 30-40 минут қытырлақ болғанша пісіріңіз.
7-қадам
Хош иісті және дәмді нан дайын!
