Ірімшік - бұл славян тағамдарының танымал тағамы, бірақ пирогта әдетте тауық жұмыртқалары болады. Бірақ бұл өнім бәріне жарамайды: вегетарианшылар мен аллергиямен ауыратындар жұмыртқаны кез-келген түрде жемейді. Жұмыртқасыз пісірілген ірімшік дәл сондай жақсы болып шығады.
Бұл қажетті
- - сүзбе - 3 стакан;
- - қант - 3 ас қасық;
- - сода - 1 шай қасық;
- - ванилин;
- - сүт - 300 мл;
- - ұн - 0,75 кесе;
- - крахмал - 0,25 кесе.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқасыз ірімшік тортын жасау үшін сізге сүзбе қажет болады. Ең дұрысы үйді, нарықты таңдағаныңыз жөн, бірақ дүкеннен қарапайым сүзбе жасайды.
Өнім жеткілікті майлы болуы керек, майсыз өнімдерді қолдану ұсынылмайды.
Сүзбені електен сүртіңіз, осылайша біртекті консистенцияға қол жеткізіңіз.
2-қадам
Пюредегі сүзбеге ас содасын салып араластырыңыз. Сүзбе түрінің қалай өзгеретініне назар аударыңыз, біздің көз алдымызда ол әуе, пушистый болады.
3-қадам
Енді түйіршіктелген қант қосыңыз. Шамамен 3 ас қасық, сізде азды-көпті болуы мүмкін, өзіңіздің талғамыңызға сүйену керек. Ванилинді немесе ванильді қант пакетін дереу қосыңыз. Егер сізге бұл дәм ұнамаса, тек осы ингредиентті елемеңіз және онсыз пісіріңіз.
4-қадам
Сүзбе массасына сүтті құйыңыз. Мұны сүзбені күрекпен немесе қасықпен біртіндеп ысқылап жасаңыз.
5-қадам
Қоспаны ұн мен жүгері немесе картоп крахмалының қоспасымен қалыңдатыңыз. Сондай-ақ, бидай немесе тапиока крахмалын қолдануға болады.
6-қадам
Пісірме табақты майдың жұқа қабатымен майлаңыз, сіз нан үгіндісі себіңіз.
Сүзбе қамырын қалыпқа құйыңыз, тегістеңіз. Пісіруге арналған табақты ыстық пешке салыңыз да, 40 градусқа 200 градусқа пісіріңіз.
7-қадам
Өртті сөндіріп, ірімшік тортын жұмыртқасыз, оны пештен алмастан салқындатыңыз. Ол бөлме температурасына дейін салқындаған кезде, пирогты табаққа салыңыз да, тоңазытқышқа салыңыз.
8-қадам
Ірімшік пирогын жылы немесе салқын етіп беру керек. Ыстық торт тым ұсақ болады.
