Тофу - бұршақ сүзбесі, ол соя сүтінің коагуляциясы кезінде пайда болады. Тофу әртүрлі ингредиенттермен жақсы үйлеседі.
- 250 г. тофу,
- 2 дана. жұмыртқа,
- 50 мл. сүт,
- 1/2 дана. тәтті қызыл бұрыш,
- 1 пияз жасыл пияз
- 2 ас қасық. л. май,
- тұз, ұнтақталған қара бұрыш, ақжелкен, аскөк дәміне қарай.
Тофуды текшелерге бөліп, сары майға қуырыңыз. Туралған болгар бұрышын, майдалап туралған жасыл пиязды, тұзды қосып, тофумен аздап қуырыңыз. Жұмыртқаны сүт, тұз, бұрышпен шайқаңыз және алынған тофудың қоспасын көкөністермен құйыңыз. Кәдімгі омлет сияқты дайындыққа жеткізіңіз. Қызмет көрсетер алдында туралған шөптерге себіңіз.
- 200 гр. тофу,
- 50 гр. май,
- 1 жұмыртқа,
- ақжелкен қызмет етуге арналған жапырақтары.
Тофуды қалыңдығы 1 см болатын кішкене тілімдерге кесіңіз, сары маймен жағыңыз, үстіне қайнатылған жұмыртқа тілімдерін салып, ақжелкен жапырақтарымен безендіріңіз.
- 200 гр. тофу,
- 8 ас қасық. л. апельсин шырыны
- 8 ас қасық. л. манго целлюлозасы,
- 4 алма, кесектерге кесілген,
- 4 ас қасық. л. туралған грек жаңғағы.
Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және блендерде ұнтақтаңыз (1 ас қасық жаңғақ қалдырып). Алдымен төмен жылдамдықпен ұнтақтаңыз, содан кейін жылдамдықты арттырыңыз және қоспаны біртекті массаға келтіріңіз. Көзілдіріктерге құйыңыз, қалған жаңғақтарды безендіріңіз және үстелге қызмет етіңіз.
