Дәстүрлі пиццаны үйде жасауға болады. Ол үшін сізге пеш пен қамыр қажет. Толтырғышты сіздің қалауыңыз бойынша өзгертуге болады. Қарапайым, жылдам, дәмді. Дәмді тағамдар үшін тағы не қажет - тек пицца.
Бұл қажетті
- -2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары.
- Сынақ үшін:
- -400 мл айран,
- -0,5 шай қасық тұз,
- -1 шай қасық қант
- -0,5 шай қасық ас содасы,
- -2 жұмыртқа,
- -2,5 кесе ұн.
- Толтыру үшін:
- -200 грамм қайнатылған шұжық,
- -200 грамм шампиньон,
- -1 пияз,
- -3 қызанақ,
- -100 грамм қатты ірімшік,
- - дәміне қарай тұз,
- - ұнтақталған қара бұрыш,
- - дәміне қарай құрғақ дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Екі жұмыртқаны ыдысқа бөліп, оған тұз бен қант қосыңыз, шайқаңыз. Бұлғанған массаға айран құйыңыз, сода қосып, араластырыңыз. Ұнды кішкене бөліктерге салыңыз, қамыр илеңіз. Қамырдың консистенциясы құймаққа қарағанда сәл қалың болуы керек.
2-қадам
Шампиньондарды жақсылап шайыңыз (кез-келген басқа саңырауқұлақты дәміне қарай қабылдауға болады), қабығын аршып, тілімдерге кесіңіз. Тұз бен бұрыш сәл. Саңырауқұлақтарды өсімдік майына қуырыңыз (шамамен 5-7 минут).
3-қадам
Шұжықты жолақтарға кесіңіз (кез-келген дайын ет алуға болады). Қызанақ пен пиязды кесектерге кесіңіз. Ірімшікті үгітіңіз (дәміне қарай ұсақ немесе ұсақ).
4-қадам
Пісіру парағына пісіру қағазын салыңыз, аздап ұн себіңіз. Қамырды пісіру парағына құйыңыз, қасықпен тегістеңіз. Қаласаңыз, ортасын жіңішке етіп жасауға болады, тек қамырды қасықпен шеттеріне қарай жүргізіңіз.
5-қадам
Қамырға қуырылған саңырауқұлақтарды, үстіне шұжық, содан кейін пияз сақиналары мен қызанақтарды салыңыз. Пиццаны сүйікті дәмдеуіштеріңізбен дәмдеңіз (қаласаңыз, оған жаңа туралған шөптер қосуға болады). Сырмен себіңіз.
6-қадам
Пешті алдын ала 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Пиццаны жарты сағат бойы пісіріңіз.
