Күнделікті мәзірді әртараптандыру үшін сізге макарон мен көкөністерден ерекше тағам дайындауға кеңес береміз. Оның макароннан жасалғандығы оны асқазанға ауырлатпайды. Керісінше, тағам өте жеңіл болып шығады.
Құрамы:
- 250 г макарон (қатты бидайдан алған дұрыс);
- 2 тауық жұмыртқасы;
- 160 г қатты ірімшік;
- 20 г сары май;
- 100 мл майсыз қаймақ;
- 100 мл майонез;
- 500 г грек цуккиниі;
- 1 сәбіз (орташа);
- 1 пияз (орташа);
- 2 түйір сарымсақ;
- жасыл;
- 2 ас қасық. л. күнбағыс майы;
- құлмақ-сунели;
- 1 лавр жапырағы;
- тұз, қара бұрыш.
Дайындық:
- Пешке су ыдысын салыңыз, тұз қосып, қайнатыңыз.
- Макарондарды қайнаған суға лақтырыңыз. Олар дайын болғаннан кейін, олар дайын болған суды төгіп тастаңыз. Макарон өнімдерін таза, салқын сумен шайыңыз. Содан кейін сары май қосып, суытыңыз.
- Көкөністер мен таңдалған шөптер, жақсылап жуыңыз және тазалаңыз. Егер цуккинидің терісі қалың болса, оны да қабығынан тазалаңыз.
- Грек цуккиниі мен сәбізді ірі үккіште үгіту керек. Пияз мен көк майдалап тураңыз. Сарымсақты сарымсақ арқылы өткізіңіз. Қатты ірімшікті орташа үккіште үгітіңіз.
- Алдын ала қыздырылған табаға күнбағыс майын құйыңыз да, пиязды қайнатыңыз, үгітілген сәбізді құйыңыз да, араластыра отырып, 3-4 минут қызарғанша қуырыңыз. Грек цуккиниін және барлық дәмдеуіштерді қосыңыз (тұз, бұрыш, сунели құлмақ, лавр жапырағы). Мұның бәрін араластырып, тағы 5-7 минут қуырыңыз. Соңында сарымсақты қосып, пештен алыңыз.
- Тұздық үшін жұмыртқаны қаймақ пен майонезбен араластырыңыз. Жасылдардың жартысын қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Бұрын дайындалған макарон өнімдерін қуырылған көкөністермен араластырыңыз. Барлығын пісірме табаққа салыңыз. Тұздықпен себіңіз, үгітілген ірімшік себіңіз және пешке салыңыз. 200 градусқа пісіріңіз. Пісіру уақыты 20-25 минут.
- Ыдысты туралған көктердің қалған жартысымен себіңіз. Макарон мен цуккини кастрюль дайын.
