Киш - бұл француз тағамдарының тағамы. Дайындау оңай және олардың фигурасын ұстанатындарға ұнайды.
Бұл қажетті
- - ұн - 250 г;
- - сары май - 150 г + 1 ас қасық;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - цуккини - 2 дана;
- - ұнтақталған чедр ірімшігі - 80 г;
- - майлылығы 22% - 150 мл крем;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды кішкене текшелерге кесіңіз, содан кейін оған ұн мен аздап тұз қосыңыз. Алынған қоспаны ұнтақтаңыз. Жұмыртқаны жарып, сарысын ақтан ажыратыңыз. Сарысын кілегейлі массамен біріктіріңіз. Оған 2 ас қасық салқын су қосыңыз. Болашақ тортқа қамыр илеңіз. Аяқтағаннан кейін, оны шар тәріздес етіп пішінге салыңыз, пленкамен жауып, тоңазытқышқа 20 минут қойыңыз.
2-қадам
Уақыт өткеннен кейін қамырды алып, пісірме табақтың үстіне жайып, оған салыңыз. Оған кішкене тесіктер жасаңыз. Оның үстіне пергамент парағын қойып, пергаменттің үстіне құрғақ бұршақ себіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, қамырды пісіруге жіберіңіз. Оны 8 минут ішінде жеткізіңіз.
3-қадам
Келесі ингредиенттерді бір кесеге біріктіріңіз: 3 жұмыртқа, кілегей және үгітілген ірімшік. Қоспаға тұз бен бұрыш қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Алынған толтыруды пісірілген қамырға салыңыз. Тортты 25 минут пісіріңіз.
4-қадам
Цуккиниді тазалап, жұқа сақиналарға кесіңіз. Оларды екі жағынан сары маймен 4-5 минут қуырыңыз. Тортқа салыңыз. Цуккини квичасы дайын!
