Үйдегі Вена вафлиі мерекелік таңғы ас үшін керемет нұсқа болады немесе сіздің жақындарыңызды әдеттен тыс және дәмді тағаммен қуантудың әдісі болады!
Бұл қажетті
- Шамамен 12 вафли үшін:
- Жұмсақ май - 110 г.
- Қоңыр қант - 140 г.
- Ванилин, бір шымшым тұз
- Жұмыртқа - 4 дана.
- Сүт - 550 мл
- Ұн - 400 г.
- Пісіру қамыры - 1 шай қасық
- Вена вафлиіне арналған силикон қаңылтыр
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздыру үшін алдын ала орнатыңыз. Қоңыр қантты, ванилин мен тұзды бөлек ыдыста араластырыңыз. Біз жұмсақ майды терең ыдысқа жайып, араластырғышпен ұра бастаймыз, қант қоспасын біртіндеп қосамыз. Пушистый кремді массаға шайқаңыз. Ұруды жалғастыра отырып, жұмыртқаларды бір-бірден қосыңыз.
2-қадам
Қамырға біртіндеп сүт құйыңыз, баяу араластырғыш жылдамдығымен араластырыңыз. Қамырға ұнтақпен араластырылған ұнды електен өткізіп, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Біз силиконнан жасалған вафли пішіндерін пісіру парағына жайып, әрқайсысын қамырмен толтырамыз. Қалыпта вафли өрнегін құрайтын квадраттарды жауып тұратын, бірақ пішіннің шетіне жетпейтін қамыр болуы керек, өйткені пісіру процесінде оның мөлшері аздап үлкейеді. Егер қамыр көп болса, ол қалыптан шығады және вафлидің көрінісін бұзады.
4-қадам
Біз пешке вафли қосылған пісіру парағын 15 минутқа қойдық. 15 минуттан кейін вафлиді қалыптармен пісіру парағына айналдырып, пеште тағы 1-2 минут қызартыңыз. Кез-келген тәтті тұздықпен ыстықта қызмет етіңіз.
