Вафельді рецепттердің көптеген түрлері бар. Олар сыртқы түрі, дәмі және дайындау тәсілдерімен ерекшеленеді. Олар балалар мен ересектерге арналған сүйікті тағамдар. Әр халықтың вафли жасаудың өзіндік құпиялары бар. Бұл өнімдерден пирожныйлар, тоқаштар және вафли орамдары жасауға болады. Қамырға крахмал қосуға болады. Оның арқасында вафель орамдары жұмсақ әрі ұсақ болады.
Бұл қажетті
-
- бал (1 ас қасық)
- жаңғақ (1 ас қасық)
- май (40г)
- жұмыртқа (1 дана)
- сүзбе (75г)
- ұн (75г)
- алма (1/2 дана)
- алма шырыны (75 мл)
- пісіру ұнтағы (1/8 шай қасық)
- Тағамдар:
- тостаған
- араластырғыш
- вафельді темір
- пышақ
- үккіш
Нұсқаулық
1-қадам
Миксер мен терең ыдысты алыңыз. Жұмсақ майды орап, ыдысқа салыңыз. Құмырадан бір ас қасық бал алып, оны сары майға қосыңыз. Көпірту.
2-қадам
Басқа ыдысты шығарыңыз. Жұмыртқаларды алыңыз, шайқаңыз және ақты сарысудан ажыратыңыз. Ақуызды стаканға құйыңыз.
3-қадам
Бал-май қоспасына сарысы мен сүзбе қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Ұнды електен өткізіп, бөлек ыдысқа салыңыз. Оған жаңғақ пен пісіретін ұнтақты қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Алынған қоспаны бал-май қоспасына қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
6-қадам
Алма шырынын алыңыз, оны стаканға құйыңыз және алынған біртекті массаға қосыңыз. Сапты қамыр жасау үшін қажет мөлшерде алма шырынын құйыңыз.
7-қадам
Пышақты алып, алманы тазалаңыз.
8-қадам
Содан кейін үккішті алып, алманы үгітіңіз.
9-қадам
Қамырға қабығы мен үккіштен өткен алманы қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
10-қадам
Соңында, жұмыртқаның ақуызын қамырға ақырын араластырыңыз.
11-қадам
Содан кейін тез булану үшін май жағыңыз.
12-қадам
Вафлиді үтікпен әр бөліктің ортасына шамамен 1 ас қасық қамыр құйыңыз. Вафли үтікті жауып, вафлиді 30-45 секунд пісіріңіз.
13-қадам
Вафли үтікті ашыңыз, дайын өнімдерді алыңыз және салқындатыңыз. Қамыр біткенше процедураны қайталаңыз.
14-қадам
Бір уақытта үш рет вафли салыңыз. Бір вафлиді алма толтырғышымен майлаңыз, ал екіншісіне вафли салыңыз. Тағы бір рет қайталаңыз. Үстіне қант ұнтағын себіңіз. Кестеге қызмет етіңіз.
