Терияки тұздығы терияки тағамдарын - шошқа, тауық және балықты дайындау үшін қолданылады. Дайын тұздықты дүкеннен сатып алуға болады, бірақ оны үйде дайындаған дұрыс, әсіресе оны жасау өте қарапайым.
Бұл қажетті
-
- Саке - 100 миллилитр;
- мирин - 100 миллилитр;
- соя тұздығы - 100 миллилитр;
- қоңыр (тазартылмаған) қант - 1 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Саке, мирин, соя тұздығы, қант алыңыз және кішкене кастрюльге салыңыз.
2-қадам
Араластырыңыз, қалыпты отқа қойыңыз және қайнатыңыз.
3-қадам
Қант толығымен ерігенше араластырыңыз.
4-қадам
Тұздықты оның мөлшері екі есеге дейін қайнатыңыз.
5-қадам
Дайын тұздық қалың консистенцияны алады.
6-қадам
Тұздықты шыны ыдысқа құйыңыз, қақпағын жабыңыз және тоңазытқышқа салыңыз.
7-қадам
Терияки тұздығы жеуге дайын.
