Сыртқы жағынан, вегетариан ағаштары қылқаламға ұқсайды, бірақ бәрібір бұл басқаша тағам. Мен осындай дәмді нәзіктікті айранға дайындауды ұсынамын. Осылайша дайындалған вергундер өте пушистикалық және жұмсақ.
Бұл қажетті
- - ұн - 0,5 кг;
- - айран 3, 2% - 500 мл;
- - жұмыртқа - 1-2 дана;
- - тұз - 1 шай қасық;
- - қант - 2-3 ас қасық;
- - қамырға арналған пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- - қант ұнтағы - себуге арналған.
Нұсқаулық
1-қадам
Бидай ұнын жеткілікті терең ыдысқа елегеннен кейін, оған кішкене шегініс жасаңыз. Шикі тауық жұмыртқасын осы депрессияға түйіршіктелген қантпен, қопсытқыш ұнтақпен, яғни ұнтақ пен тұзбен бірге енгізіңіз.
2-қадам
Кефирді тоңазытқыштан шығарғаннан кейін, оны бөлме температурасына дейін жылыту үшін біраз уақыт беріңіз, содан кейін оны ұн қоспасы бар ыдысқа біртіндеп қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, сонда сіз біртектес массаға ие боласыз.
3-қадам
Алынған массадан қамырды илеңіз - ол жеткілікті тығыз болуы керек, бірақ ешқандай жағдайда тығыз емес. Содан кейін оны шамамен 10 минутқа қойыңыз. Уақыт өткеннен кейін оны 2 бөлікке бөліп, әрқайсысын илектеу түйреуішпен қалыңдығы 1 сантиметрлік қабатқа айналдырыңыз.
4-қадам
Оралған қабаттарды белдеулерге бөлгеннен кейін, олардың әрқайсысын тағы 2 бөлікке бөліңіз, сонда сіз кішкентай гауһарлар аласыз. Кесіктердің ортасында тесік жасаңыз және оның бір ұшын өткізіңіз. Осы қадамдарды барлық тестпен орындаңыз.
5-қадам
Қуыруға арналған табада күнбағыс майын жеткілікті мөлшерде қыздырғаннан кейін, алынған фигураларды екі жағынан қызыл қабыққа дейін қуырыңыз. Кефирдегі вергундер дайын! Қажет болса, оларды қант ұнтағына себіңіз.
