Мультипісіргіш - ас үйдегі үй шаруасындағы әйелдің адал көмекшісі, көптеген дәмді тағамдар жасауды жеңілдетеді. Қажетті режимдерді орнатқаннан кейін, «ақылды» құрылғы тамақты өзі дайындайды, мысалы, дәстүрлі тұшпара, сіз басқа жұмыстармен айналысқанда немесе демалып жатқанда. Мультипісіргіштегі ұн өнімдерін қайнатуға, буға пісіруге, қуыруға және пісіруге болады.
Тұшпара баяу пеште қайнатылған және буға пісірілген
Мультипісіргішке жеткілікті мөлшерде су құйыңыз (құрылғының көлеміне байланысты), мысалы 1,5 литр. Үстіне ас тұзы, лавр жапырағы, қара тәтті бұршақ және басқа да дәмдеуіштерді қосыңыз. Содан кейін құрылғыдағы «Сорпа» режимін орнатып, сұйықтықты қайнатыңыз. Мұздатылған немесе жаңа дайындалған тұшпараның бір бөлігін қайнаған суға батырып, бір-біріне жабысып қалмас үшін жақсылап араластырыңыз.
Мультипісіргішті жауып, бірнеше минуттан кейін қақпақты ашып, қайнатқышты қайтадан араластырыңыз. Ұн өнімдерін 10 минут пісіріңіз. Сол модельге сәйкес, сіз ұлттық тағамдардан басқа қамырдан жасалған өнімдерді мультипісіргіште пісіре аласыз, мысалы, орыс тұшпаралары мен грузин хинкалы - соңғысы бір қабатта пісірілуі керек, сондықтан ыдыста су жеткілікті болуы керек.
Дайын ұн өнімдері ыдысқа жабысып қалмас үшін, оларды шығармас бұрын қайнаған суға бір стақан мұзды су құйыңыз. Сорпа қайнаған кезде, тұшпараны саңылаулы қасықпен алыңыз.
Бу варениктерінің рецепті одан да қарапайым: мультипісіргішке су құйыңыз, жинаққа кіретін арнайы електі орнатыңыз. Осыдан кейін оның ішкі бетін өсімдік майымен майлап жағыңыз (немесе оған ұн өнімдерін бір-бірлеп батырыңыз) және тұшпараны түбіне салыңыз. «Бумен пісіру» режимін орнатыңыз. 20 минуттан кейін тағам дайын болады.
Баяу пеште қуырылған және пісірілген тұшпара
Тұшпараны жылдам әрі дәмді дайындаудың қарапайым тәсілдерінің бірі - оны күнбағыс немесе майға мультипісіргіште қуыру. Ол үшін «Пісіру» режимін орнатыңыз және ұн өнімдерін кейде араластыра отырып 15-20 минут қуырыңыз. Бұл тағам қазірдің өзінде жеуге дайын. Егер сіз оны шырынды еткіңіз келсе, тұшпараны ыстық сорпамен, қайнаған сумен немесе қаймақпен құйып, баяу пеште тағы 10 минут «бұқтырғыш» режимінде ұстай аласыз.
Кейбір заманауи мультипісіргіштердің функционалдығы арнайы «Pelmeni» режимін қамтиды. Оны қолдана отырып, ұн өнімдері жабысып қалмайтындығына және тым қатты пісірілмейтініне сенімді бола аласыз.
Пісірілген тұшпараны 15 минут ішінде жасауға болады. Мұздатылған немесе жаңа пісірілген тағамдарды баяу пешке салыңыз, содан кейін қарапайым тұздықты жасаңыз: 4 ас қасық май қаймағын (кем дегенде 20%) 0,5 стакан суда араластырыңыз. Тұшпараны алынған затпен толтырып, бағдарлама аяқталғанша пісіріңіз. Мультипісіргішті өшіруге 3-5 минут қалғанда, тұшпараны үгітілген ірімшікпен толтырыңыз.
