Мидияларға жағымды, нәзік дәм және жоғары тағамдық қасиет тән. Сонымен қатар, мидия етінде витаминдер мен минералдардың барлық тобы бар. Теңіз өнімдерінің өз дәмін басып қалмас үшін оны дәмдеуіштермен және басқа ингредиенттермен асыра алмау маңызды.
Бұл қажетті
-
- 400 гр. Бақалшық
- 2 орташа пияз
- 0,5 стакан ақ шарап
- тұз
- қара бұрыш
- қуыруға арналған өсімдік майы
- жасыл
Нұсқаулық
1-қадам
Мидия қабықтары жақсы тазаланып, шайылады.
2-қадам
Суға салып, қайнатыңыз.
3-қадам
Қабықшалар ашық болған кезде, оларды саңылаулы қасықпен шығарып, етті алыңыз. Ашылмаған снарядтарды лақтыруға тура келеді.
4-қадам
Пиязды қабығыңыз, майдалап тураңыз және майлаңыз.
5-қадам
Пиязға мидия қосып, қуырыңыз, тұз бен бұрыш салыңыз.
6-қадам
Шарап құйып, шарап соусындағы мидияларды 5-7 минут қараңғылаңыз.
7-қадам
Дайын мидияға күріш пен шөптермен бірге беріңіз. Ас болсын.
