Ол қытай қарлыған деп аталады. Киви біздің үстелге жыл бойы қол жетімді. Күніне бір ғана жеміс-жидек денеге көптеген дәрумендер мен минералдар жеткізеді. Олардың қайсысы киви жемістерінде және қандай мөлшерде бар?
Нұсқаулық
1-қадам
С витамині кивиде оның рекордтық мөлшері бар, ол тіпті ғалымдарды таң қалдырады - әр 100 грамм үшін 92 мг. Цитрус жемістерімен, сондай-ақ болгар бұрышымен салыстырғанда, киви құрамында бұл дәрумен көп. Тасымалдау кезінде С дәрумені жемістерден іс жүзінде жоғалып кетпейді, бірақ термиялық өңдеу кезінде оның едәуір бөлігі жойылады.
2-қадам
Е дәрумені. Бұл микроэлемент организмге жаңғақтар, өсімдік майы сияқты жоғары калориялы тағамдардан жеткізіледі. Алайда киви құрамындағы Е дәрумені организмге іс жүзінде қосымша калория бермейді, сондықтан бұл жеміс салмақ жоғалтудың әртүрлі диеталарын ұстанатын адамдар үшін үлкен қызығушылық тудырады.
3-қадам
В9 дәрумені немесе фолий қышқылы. Киви - бұл микроэлементтері бар сирек кездесетін тағамдардың бірі. Фолий қышқылы ағзаға шөптер, бауыр, брокколи және аздаған жемістердің ішінде киви арқылы жеткізіледі. Бұл жемістердің кішкене бөлігі адам ағзасының осы элементіне деген күнделікті қажеттілікті қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, В9 дәрумені термиялық өңделген брокколи мен бауырмен салыстырғанда жемістерде толығымен сақталған күйінде қалады, олар пісіру кезінде ішінара жойылады.
4-қадам
В6 дәрумені. Жүкті және емізетін әйелдерге, егде жастағы адамдарға арналған маңызды элемент. Дәрігерлер ішілетін контрацептивтерді қабылдайтын әйелдерге оның мөлшерін көбейтуді ұсынады. Кивиде бұл элемент артық.
